به گزارش ثریا به نقل از نیوزویک بر اساس تحقیقات خوردن گردو به جای بیسکوییت یا شیرینی ممکن است سالها به زندگی شما اضافه کند.
بر اساس تحقیقات خوردن یک مشت آجیل در روز خطر حملات قلبی، سکته مغزی و سایر بیماری های تهدید کننده مرتبط با چاقی را کاهش می دهد. یک مطالعه نشان داد که مصرف کنندگان با افزایش سن لاغر تر و متناسب تر و دارای تری گلیسیرید(چربی های مضر) و فشار خون کمتری بودند.
پرفسور لین استیفن، سرپست تیم تحقیقات دانشگاه مینه سوتا، می گوید: به نظر می رسد افرادی که گردو می خورند یک فنوتیپ بدنی منحصر به فرد دارند که اثرات دیگری مانند کیفیت بهتر رژیم غذایی را به همراه دارد.
همچنین بر اساس یافته های به دست آمده حاصل از بررسی بیش از 3000 فرد در ایالت متحده به مدت سه دهه نشان داد در میان افرادی که گردو مصرف می کنند میانگین افزایش وزن کمتر و قند خون ناشتا کمتر بود و نمایه فاکتور قلبی بهتری نسبت به سایر گروه ها داشتند.
گردو سرشار از مواد شیمیایی گیاهی سالم از جمله چربی های غیر اشباع چندگانه و اسید های چرب امگا است که با کلسترول بد مبارزه می کند. آنها التهابی را که می تواند منجر به لخته شدن رگها شود را کاهش می دهند و باعث پیشگیری از حمله قلبی و سکته می شوند. گردو ممکن است یک انتخاب غذایی آسان و در دسترس برای تقویت قلب باشد. حدود یک انس گردو معادل 7 گردوی کامل دارای 4 گرم پروتیین و دو گرم فیبر است همچنین منبع خوبی از منیزیوم است که برای عضلات و اعصاب مهم است و انرژی را افزایش می دهد.