کافه سلامت: باکتریهای مضر در غذاهایی که سریع سرد نمیشوند رشد میکنند. پس بهتر است روند سرد شدن آنها را سریعتر کنیم. برای سرد کردن تابههای بزرگ، آنها را در سینک آب سرد همراه با یخ قرار دهید یا غذا را به قسمتهای کوچکتر تقسیم کنید. غذای داغ را مستقیم در یخچال نگذارید. ابتدا روی غذا را بپوشانید و در سردترین قسمت آشپزخانه بگذارید تا دمایش کم شود. سپس به طور مناسب بستهبندی کرده و در یخچال قرار دهید. با ویدئوی «چرا غذای داغ را نمیتوان در یخچال گذاشت؟» همراه شوید تا با نحوه سرد کردن مواد غذایی به طور ایمن آشنا شوید.
تاریخ انتشار: سه شنبه 16 خرداد 1402 - 15:39
کد خبر: 137586
تکنیکهایی برای سرد کردن غذا
چرا غذای داغ را نمیتوان در یخچال گذاشت؟
باکتریهای مضر در غذاهایی که سریع سرد نمیشوند رشد میکنند. پس بهتر است روند سرد شدن آنها را سریعتر کنیم