به گزارش خبرنگار ثریا، سوپ نخود فرنگی حاوی انواع ویتامینهای A ، C ، K ، گروه ویتامینهای B مانند B۱ ، B۲، B۳، B۶، B پروتئین، منگنز، فیبر، اسید فولیک، فسفر، منیزیم، مس، آهن، پتاسیم، فولات و اسید آمینه تریپتوفان است.
برای بررسی خواص سوپ نخود فرنگی و اینکه مصرف این سوپ برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفتگو کردیم که در ادامه مشروح آن را میخوانید.
مهمترین خواص سوپ نخود فرنگی
حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهمترین خواص سوپ نخود فرنگی اظهار کرد: این سوپ به علت داشتن اسید فولیک کمخونی را رفع و از ابتلای افراد به افسردگی جلوگیری میکند؛ اسید آمینه تریپتوفان موجود در سوپ نخود فرنگی نقش موثری در ساخت هورمون سروتونین در مغز و دستگاه گوارش دارد؛ این هورمون افسردگی را از بین میبرد و موجب شادی و نشاط افراد میشود.
وی درباره خواص دیگر سوپ نخود فرنگی بیان کرد: این سوپ به علت داشتن ویتامینهای A ، C و منگنز خاصیت آنتیاکسیدانی دارد بنابراین موجب تقویت سیستم ایمنی بدن میشود و بدن را در برابر بیماریهای گوناگون به ویژه انواع سرطانها محافظت میکند.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: فیبر و پروتئین موجود در سوپ نخود فرنگی نقش موثری در کاهش وزن و تناسب اندام افراد دارد؛ این سوپ معده و روده را تقویت و یبوست را هم برطرف میکند.
عظمایی تاکید کرد: سوپ نخود فرنگی سرشار از پروتئین است به همین علت ارزش غذایی بالایی دارد؛ ویتامینهای موجود در این سوپ برای سلامت سیستم بینایی و پوست مفید هستند.
وی با اشاره به تاثیر سوپ نخود فرنگی در سلامتی قلب و عروق یادآور شد: کلسیم، منیزیم و فسفر موجود در این سوپ موجب تقویت استخوانها میشوند و از پوکی استخوان جلوگیری و دندانها را هم محکم میکنند.
مواد لازم برای تهیه سوپ نخود فرنگی (پنج تا ۶ نفر)
نخود فرنگی ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم
ساقه کرفس ۲ عدد
جو پوست کنده یک پیمانه
گشنیز و جعفری تازه مجموعاً ۲۰۰ گرم
پونه کوهی خشک شده یک قاشق غذاخوری
هویج ۲ عدد
پیاز یک عدد
گوجهفرنگی رنده شده ۲ عدد
روغن زیتون پنج تا ۶ قاشق غذاخوری
آب به مقدار لازم
آب لیموترش تازه به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ نخود فرنگی
-نخست جو را به همراه چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید سپس قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید تا بجوشد.
-نخود فرنگی، پیاز و هویج خُرد شده را به مواد درون قابلمه اضافه کنید.
-سبزی، پونه کوهی و گوجهفرنگی رنده شده را هم به سایر مواد بیفزایید و صبر کنید تا سوپ جا بیفتد.
- در انتها ادویهجات را به سوپ اضافه کنید.
-پس از آماده شدن سوپ، آن را در ظرف مناسب بکشید و مقداری روغن زیتون و آب لیموترش تازه به آن اضافه و میل کنید.
لغو جایزه انجمن قلم آمریکا» در پی تحریم نویسندگان
برخی اختیارات را باید به مدارس تفویض کنیم
زندهگیری مار افعی در یک مدرسه
آغاز ثبت سفارش کتابهای درسی سال تحصیلی جدید
سخنان شهید بهشتی درباره نماز در بیست و هفت جمله منتشر شد
مواجههای نامتعارف با منطق هگل در کتابفروشیها
دانشجویان سراسر کشور به المپیاد ورزشهای فناورانه دعوت شدند
بررسی تأثیرپذیری الکترومغناطیسی تقویت کنندههای توان کاربردی در تجهیزات مخابراتی
اقدامات دانشگاه جامع در راستای گسترش عفاف و حجاب
تغییر شیوهنامه صلاحیت علمی اساتید دانشگاههای علوم پزشکی
آمار داوطلبان کنکور به تفکیک استانها اعلام شد
کدام واحدهای دانشگاه آزاد در زمان برگزاری کنکور تعطیل هستند؟
کاهش رغبت پسران به دانشگاه؛ شخصیت کاریکاتوری آموزش عالی یا افزایش مهارتمحوری؟
هشدار دانشگاه پیام نور به متقاضیان فراگیر ارشد/ مجوز ثبتنام به موسسات ندادیم
چاپ یکرمان پلیسی دیگر از فردریک دار/آموزش آدمکشی در بازار نشر
آمار داوطلبان نوبت اول کنکور سراسری ۱۴۰۳ به تفکیک استانهای کشور
هفدهمین آزمون پذیرش دانشجوی پزشکی از لیسانس تیرماه برگزار میشود
با تخلفات کنکوری و مجازات های آن آشنا شوید
زیبایی جانوران در کتابفروشیهای ایران
صدور کارنامه تربیتی برای دانشآموزان از سال تحصیلی جدید
کسر مقرری ماه اول از دانشجومعلمان بر اساس کدام قانون است؟
محدودیت تردد در روزهای 6 و 7 اردیبهشت در دانشگاه شریف
تشدید چالش دانشگاههای آمریکا با بازداشت صدها دانشجوی حامی فلسطین
علم با طعم شیرین آزمایشهای شیمی و فیزیک با حضور دانشجویان
مجازات متخلفان کنکور چیست؟
قصیده بهاریه سعدی، جمالستایی شیخ اجل
بیماری فردگرایی و افول جنبش دانشجویی
پذیرش دانشجوی دکتری به شیوه استادمحور برای اولین بار کلید خورد
نحوه محاسبه شهریه مدارس از راه دور
موفقیت ۲۰۰۰ هنرستانی در کسب و کار
برگزاری زنگ آموزش همزمان با گرامیداشت هفته زمین پاک در مدارس شهر تهران
آزمون کنکور جشنواره بزرگ علمی کشور است
در مسیر جلوگیری از مهاجرت نخبگان باید موانع قانونی را برداریم
تشکیل کمیته اقتصادی با تمرکز بر درآمدزایی غیر شهریه ای استان تهران
اعلام زمان پاسخگویی و تعداد سوالات نوبت اول کنکور ۱۴۰۳
تحقق اهداف نظام اسلامی در دانشگاهها با همکاری بسیج اساتید و نهاد
آمادگی وزارت علوم برای همکاری با بریکس در حوزه آموزشهای مهارتی
راههای ایجاد شبکه بینالمللی تحقیقات در حوزه انرژی بررسی شد
دومین نمایشگاه کار دانشگاه تهران خردادماه برگزار میشود
ناسا برای بازگشت از سیاره سرخ دست به دامن ایلان ماسک شد
نمونه ایرانی پدافند ضدهوایی که مشابه روسی است+عکس
چین جنگندههای رادارگریز F۲۲ آمریکا را فلج کرد+عکس
سریع ترین موشکهای مافوق صوت در سال ۲۰۲۴ معرفی شدند+عکس
دوربین بامزهای که بدون عکس گرفتن شما را شگفت زده میکند+عکس
در مسیر جلوگیری از مهاجرت نخبگان باید موانع قانونی را برداریم
همایش آموزش پزشکی با شعار از کلاس درس تا عرصه برگزار می شود
راهیابی 15 دانشجومعلم دانشگاه فرهنگیان به مرحله ملی جشنواره دانشجوی نمونه
7 اردیبهشت؛ آخرین مهلت اعتراض به آزمون المپیادهای علمی
پیشثبتنام مدارس غیردولتی براساس شهریه سال گذشته است
شیوهنامه صلاحیت علمی اساتید به صلاحیت علمی- حرفهای تغییر کرد
کتاب شعر من خیالم تخت است برای بچهها منتشر شد
کتاب قوانین و مقررات صادرات و واردات منتشر شد
آثار جشنواره مد و لباس نقش تنپوش در حال داوری است
۲۷ هزار داوطلب آزمون دکتری سال ۱۴۰۳ انتخاب رشته کردند
۳۲۷ هزار نفر کارت نوبت اول کنکور سراسری سال ۱۴۰۳ را دریافت کردند
تعیین ظرفیت پذیرش در آزمون دکتری تخصصی رشته های داروسازی
دومین نمایشگاه کار دانشگاه تهران خردادماه برگزار میشود
نتایج اولیه آزمون استخدامی آموزش و پرورش اعلام شد
پیروزی تیم ملی والیبال دانشآموزی ایران مقابل اوگاندا
معاون وزیر آموزش و پرورش: امروز فاصله دانشآموزان با مربیان زیاد شده است
انتصاب در آموزش و پرورش
کتاب آموزش صهیونیسمشناسی در نظام آموزشی تدریس شود
تدوین دستورالعمل افزایش آموزشهای مهارتی در دانشگاهها
داوطلبان کنکور در حین و پس از آزمون چه باید بکنند؟
شاسیبلند جدید چینی که با مدل تسلا مو نمیزند+عکس
اصلاحات دفترچه راهنمای انتخاب رشته آزمون دکتری اعلام شد
اعطای درجه به هنرمندان صنایع دستی و هنرهای سنتی
برگزاری 90 رویداد در دانشگاه تهران به مناسبت جشن 90 سالگی
برای اولین بار اشعه ایکس برآمده از اتمها کشف شد
باتری این ریزسیاهچاله فضایی میتواند انرژی چند نسل یک خانواده را تامین کند
کارخانه جدید ایلان ماسک در هند افتتاح میشود
بن سلمان از ساخت پروژه بلندپروازانهاش منصرف شد
جاسوس همهفن حریف اوکراینیها که در جنگ با روسیه به کمکشان میآید
خسرویان: هیچ رشتهای بدون پیوست شغلی در دانشگاه فنیوحرفهای راهاندازی نمیشود
هشدار پلیس فتا نسبت به کلاهبرداری به بهانه فروش سوالات کنکور
اعلام نتایج آزمون استخدامی آموزش و پرورش بهزودی
دانشگاه شریف بهدنبال راهاندازی انستیتو از دانشگاه سازمان ملل است
پیشتازی ۲۶ درصدی داوطلبان زن در نوبت اول کنکور
تقویت همکاری انجمنهای علمی با کمیته تحقیقات دانشجویی
علت فیلتر دسکورد اعلام شد
سنگی که طلا نیست اما بسیار گران قیمت است+عکس
بن سلمان از ساخت پروژه بلندپروازانهاش منصرف شد
نمونه ایرانی پدافند ضدهوایی که مشابه روسی است+عکس
سیاره بیگانه بنفش رنگ میزبان بیگانگان فضایی
رونمایی از سریعترین مرسدس بنز AMG+عکس
یک صفحه جدید به واتساپ اضافه میشود+عکس
قدرتمندترین پهپاد ایرانی که در اوکراین معروف شده+عکس
رفع مشکل بزرگ آیفون که سال ها ذهن کاربران را مشغول کرده بود+عکس
گوشی جدید وان پلاس با دوربین تله فوتو و ماکرو معرفی میشود+عکس
اخراج کارگران تسلا و پرداخت پاداش هنگفت به ایلان ماسک
ناسا برای بازگشت از سیاره سرخ دست به دامن ایلان ماسک شد
باتری این ریزسیاهچاله فضایی میتواند انرژی چند نسل یک خانواده را تامین کند
علت فیلتر دسکورد اعلام شد
برای اولین بار اشعه ایکس برآمده از اتمها کشف شد
پدافند ضدهوایی ایران که شبیه اس ۳۰۰ روسیه است+عکس
جاسوس همهفن حریف اوکراینیها که در جنگ با روسیه به کمکشان میآید
جزئیات اعلام نتایج آزمون آموزگاری و حضور در مراحل مختلف استخدام
چین جنگندههای رادارگریز F۲۲ آمریکا را فلج کرد+عکس
رئیس دانشگاه علم و صنعت ایران استعفاء کرد
مدارک مورد نیاز پذیرفتهشدگان آزمون استخدامی جهت بارگذاری در سامانه گزینش
مرحله غیرمتمرکز المپیاد علمی دانشجویی ۳۱ فروردین برگزار میشود
سامانه نقل و انتقال دانشجویان علوم پزشکی از یکم اردیبهشت فعال میشود
وزیر علوم بر پیگیری امور معیشتی یاوران علمی دانشگاهها تاکید کرد
تشریح مأموریت جهاددانشگاهی در راستای نیازهای کشور
گذر نهضت سوادآموزی از وضعیت حاضر به مدلهای جدید آموزشی طبق برنامه هفتم
واگذاری مالکیت ساختمان سابق دانشگاه علمی کاربردی واحد استان اردبیل به دانشگاه محقق اردبیلی
نشست شورای مسکن دانشگاه آزاد اسلامی برگزار شد
نتایج اولیه آزمون استخدامی آموزش و پرورش اعلام شد
رونمایی شریک قبلی ایران خودروی از خودروی عجیب آفرودیاش+عکس
چرا سوئد در یک قدیمی ساخت بمب اتم منصرف شد؟
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.