به گزارش ثریا جف بزوس و ایلان ماسک هر دو می‌خواهند فضا را مستعمره کنند. ناسا همچنین تلاش است تا افرادی را روی سطح غبارآلود مریخ فرود آورد. اما اگر قرار است انسان‌ها جوامعی را در ماه یا سیارات ایجاد کنند، از چه چیزی برای تغذیه استفاده می‌کنند؟
آزمایش‌های زیادی انجام شده است تا کشف کنند گیاهان توانایی رشد در فضا را دارند. از هفته گذشته، آزمایش جدیدی برای بررسی اینکه آیا سلول‌های گوشتی می‌توانند در فضا رشد کنند یا خیر، آغاز شده است. این یک گام آزمایشی کوچک برای آزمایش یک منبع غذایی بالقوه بود. این آزمایش توسط شرکت Aleph Farms و اولین تیم فضانورد برای بازدید از ایستگاه فضایی بین المللی انجام می‌شود.
نحوه پرورش گوشت
پرورش گوشت از سلولها حتی در زمین آسان نیست. الف فارمز یکی از چندین شرکتی است که سعی در تولید "گوشت پرورشی" دارد، اما اولین شرکتی است که این کار را در فضا انجام می‌دهد. این شرکت علاقه‌ای به نام بردن و استفاده از اسم گوشت در آزمایشگاه خود را ندارد.
سلول‌های گاو (اگرچه می‌تواند هر حیوانی باشد) با آنچه برای رشد نیاز دارند، مانند اسید‌های آمینه و کربوهیدرات‌ها تغذیه می‌شوند. سلولها تا زمانی که بافت ماهیچه‌ای تشکیل شود، تکثیر می‌شوند و در نهایت تبدیل به گوشتی می‌شوند که شما می‌توانید آن را مصرف کنید. به این فرآیند "کشت" یا "تکثیر" می‌گویند.
گوشت در مخازنی در حیاط مزرعه پرورش داده می‌شود و چرخه زندگی حیوانی که برای گوشت بزرگ شده است دور زده می‌شود. به گفته علاقه مندان، این فرآیند اثرات بالقوه مثبتی برای محیط زیست دارد به عنوان مثال با کاهش شدید انتشار گاز متان همراه است.
چرا در فضا گوشت پرورش می‌دهیم؟
زویکا تاماری، رئیس برنامه فضایی مزارع الف، می‌گوید دانشمندان نمی‌دانند که گوشت در گرانش صفر ایجاد شود یا خیر. بر اساس مطالعات علمی قبلی، فیزیولوژی و زیست‌شناسی در محیط‌های ریزگرانشی بسیار متفاوت عمل می‌کنند. بنابراین، کسی نمی‌تواند بگوید که فرآیند‌های پرورش گوشت در فضا چگونه است.
هنگامی که چهار مرد در ۸ آوریل با موشک اسپیس ایکس در اولین ماموریت خصوصی خود به ایستگاه فضایی بین‌المللی به فضا پرتاب شدند، یک ظرف کوچک به اندازه جعبه کفش را با خود آوردند که حاوی سلول‌های حیوانی بود. لری کانر، ایتون استیبه و مارک پته به همراه فضانورد سابق مایکل لوپز-الگریا از مرکز فضایی کندی در فلوریدا به فضا پرتاب شدند. آن‌ها قرار بود یکشنبه ۲۴ آوریل به فضا بازگردند و پس از آن سلولها از نزدیک مورد تجزیه و تحلیل قرار خواهند گرفت.
اگر آزمایش موفقیت آمیز بود و ثابت کرد که گوشت را می‌توان در فضا پرورش داد، به این معنی نیست که این ایده مناسب است. دلیلی وجود دارد که سوپرمارکت‌های محلی مملو از گوشت تولید شده از سلولها نیستند. در واقع، اگرچه صد‌ها میلیون دلار به این صنعت ریخته شده است، اما تولید انبوه مواد غذایی دشوار است.
Aleph Farms هنوز در انتظار تاییدیه نظارتی است تا بتواند گوشت را در رستوران‌ها عرضه کند. این غذا هنوز روی زمین تثبیت نشده و شرایط آن در فضا نا مشخص است. وقتی صحبت از پرورش گوشت در فضا می‌شود، مشکلات عملی تری نیز وجود دارد. اولین مورد بحث عقیمی است. دیوید هامبارد، مهندس شیمی در برکلی می‌گوید سلول‌های حیوانی به کندی رشد می‌کنند. اگر باکتری یا قارچ‌ها وارد کشت شوند، سریع‌تر از سلول‌های حیوانی رشد می‌کنند و فقط سلول‌های حیوانی را فرا می‌گیرند. بنابراین دیگر سلول‌های حیوانی ساخته نمی‌شود.
الف فارمز می‌گوید می‌توان با مشکل عقیمی مقابله کرد، به ویژه در فضایی که نیاز به تولید مقادیر نسبتاً کمی گوشت است. اما این آلودگی برای یک جامعه در مریخ فاجعه بار خواهد بود. Aleph Farms استدلال می‌کند که حمل غذا به فضا با هزینه بسیاری روبه‌رو است. اگرچه ناسا از سال ۲۰۰۸ هزینه حمل محموله یک پوندی به مدار زمین را ۱۰۰۰۰ دلار (۷۸۰۰ پوند) تخمین زده است.
بردن یک پوند غذا به مریخ چندین برابر هزینه دارد. مریخ میلیون‌ها کیلومتر از زمین دور‌تر است و برای تولید غذای خود به صورت محلی داشتن یک سایت یک مزیت بزرگ است. با این حال، سلول‌هایی که روی مواد غذایی رشد می‌کنند، قند، اسید‌های آمینه و آب خواهند داشت. همچنین ارزش حرارتی سلول‌هایی که می‌سازید همیشه کمتر از آن خواهد بود.
منبع: باشگاه خبرنگاران
نشست «سواد بصری در مد و لباس» برگزار می‌شود
اولین نکوداشت روانشناسان رضوی برگزار می شود
پذیرش دانشجوی دکتری در پژوهشگاه‌ها قانونی است
جزییات برگزاری کنکور مجدد برای داوطلبان سیل زده اعلام شد
کتاب چشم‌ها تنها برای دیدن نیستند منتشر شد
رمان اجتماعی معمایی آفرودیت در نمایشگاه کتاب عرضه می‌شود
انتشار وضعیت فرهنگی ایران در پیمایش ارزش‌های جهانی
آدرخش و رقص فانتوم‌ها در نمایشگاه کتاب طنین می‌اندازد
مهلت ثبت نام پذیرش بدون آزمون کارشناسی ارشد پیام نور تمدید شد
ترقی در علم و دانش کشور مرهون تلاش معلمان و سنگربانان تعلیم و تربیت است
حمایت دانشگاه علوم پزشکی شیراز از بیماران مبتلا به به سلیاک
انتخاب عضو هیات علمی دانشگاه محقق اردبیلی به عنوان استاد نمونه کشوری
رئیس جهاد دانشگاهی کشور وارد گلستان شد
طرح پایش و ارتقای سلامت اعضای جهاد دانشگاهی سلامت محور است
بررسی تاریخ ایران در چهار سده نخستین پس از اسلام
حمایت ۳۷ میلیارد تومانی از طرح‌های حوزه اینترنت کوانتومی
کسب رتبه دوم در بین شرکت های بورسی و افزایش فروش و تولید در داروسازی دانا
هدیه ۲ میلیونی وزیر آموزش و پرورش به حساب معلمان واریز شد
جذب امریه سربازی در سازمان جهاد دانشگاهی خواجه نصیر
۱۷۰ دانشجوی نخبه امروز به عمره مفرده اعزام می‌شوند
کلید اولیه نوبت اول کنکور سراسری سال ۱۴۰۳ منتشر شد
بازبینی مصوبه افزایش ۲۰ درصدی ظرفیت پزشکی شورایعالی انقلاب فرهنگی
جنگنده رادارگریز سوخو ۷۵ روسیه به ایران می‌آید؟
خودروی جدید که شبیه گربه‌ها ساخته شده است+عکس
خودروهای ایرانی چشم کره‌شمالی را گرفت+عکس
بازبینی مصوبه افزایش ۲۰ درصدی ظرفیت پزشکی شورایعالی انقلاب فرهنگی
تمدید مهلت ثبت‌نام در جشنواره علمی - پژوهشی پژوهش‌سراهای دانش‌آموزی
خدمات رایگان دندان‌پزشکی برای دانش‌آموزان ۶ تا ۱۴ ساله روستایی
موافقت با افزایش حق‌الزحمه ساعت اضافه تدریس معلمان
دیدار جمعی از معلمان با رهبر انقلاب در روز چهارشنبه
تصویب نقشه راه اجرایی‌سازی سند تحول بنیادین آموزش و پرورش
کشف ۸ هزار و ۳۰ نفر دانش آموزان بازمانده از تحصیل در استان اصفهان
طحان‌نظیف: قانون اساسی به کلاسهای درس برده شود
احداث ۵ دهکده جامع ورزشی/ جذب نخبگان در دانشگاه فرهنگیان
تعلیق بودجه دانشگاه فرانسوی به دلیل حمایت از فلسطین
اعزام دو کاروان از دانشجویان بنیاد نخبگان به عمره آغاز شد
حمله خشونت‌آمیز پلیس نیویورک به دانشجویان حامی فلسطین در کلمبیا
آیین بزرگداشت مقام معلم در دانشگاه اصفهان برگزار شد
ثبت‌نام پشت کنکوری‌ها جهت ترمیم نمره آغاز شد
دانشگاهیان کشور باید با شبکه‌سازی به جنبش دانشجویان جهان بپیوندند
برگزاری بیست و دومین نشست شورای عالی اتحادیه دانشگاهها و مراکز پژوهشی ساحلی و دریایی
آزمون مجدد برای کنکوری‌های زیرکوه ۲۱ اردیبهشت برگزار می‌شود
چند دستگاه هیوندای کونا وارد ایران شد+عکس
موشک سنگین آنگارا-آ۵ با موفقیت پرتاب شد+عکس
ستاره نوترونی مرده در کهکشان به صورت ناگهانی زنده شد+عکس
سلاح قدیمی و کوچک اوکراینی‌ها که روسیه را زمین گیر کرد+عکس
سوخوهای روسی که قرار بود به ایران بیایند کجا رفتند؟
تعرفه وحشتناک جی‌میل با هوش مصنوعی اعلام شد
علم حکمی؛ لازمه دستیابی به تمدن نوین اسلامی
بازگشت سونی اکسپریا به یک طراحی جدید+عکس
مسئله جدی امروز، زیست‌جهان مدرن است که راه مقابله فرهنگی با آن، تعامل بیشتر با جوانان است
ناسا به صورت تصادفی مریخ را بمباران کرد
ویژگی‌های خاص ساعت گران قیمت گواردیولا+عکس
این پهپاد ایرانی به دشمنان فرصت فرار نمی‌دهد+عکس
داوطلبان متقلب دستگاه‌های جاسوسی پیشرفته داشتند/احتمال محرومیت تا ۵ سال
فراخوان ثبت پرسش‌نامه در بانک اطلاعاتی ابزارهای سنجش سلامت و کیفیت زندگی
دستگیری ۲۵ نفر از داوطلبان متقلب کنکور/ حدود ۱۲ درصد داوطلبان غایب بودند
پذیرش دانشجوی دکتری تخصصی در پژوهشگاه اقیانوس‌شناسی
برای نگهداشت حرمت معلم بکوشیم
واریزهدیه روز معلم به حساب فرهنگیان؛ امشب/ پرداخت معوقات حق‌التدریس‌ها تا ۲ هفته دیگر
چاپ کتابی درباره سکوت و پایبندی در آثار آلبر کامو
مجموعه دفتر یادداشت روزانه داستایوفسکی به چاپ چهارم رسید
سرپرست دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی زابل منصوب شد
وعده صادق نتیجه دانشگاه‌های ما است
۸۸ هزار داوطلب آزمون دکتری سال ۱۴۰۳ انتخاب رشته کردند
اگر جریان علمی در کنار جریان دفاعی نبود بازدارندگی رقم نمی خورد
گوگل جایگزین یورگن کلوپ سرمربی لیورپول می‌شود
همه اجساد در خاک این شهر تجزیه نمی‌شود و سالم می‌ماند+عکس
خودروهای پرنده غول پیکر در آسمان به پرواز درآمدند
کشف تازه از وجود سیاره نهم در منظومه شمسی
اسب سیاه مقابل تلسکوپ جیمز وب نمایان شد+عکس
تصاویر واقعی آیفون۱۶ در توییتر لو رفت+عکس
داخل ساختمان‌های عجیب با علامت X در چین چه خبر است؟ +عکس
نکته عجیبی که در تلویزیون ۴K هواوی خبرساز شد
ملاقات ستاره دنباله دار با ماه و مشتری و اورانوس+عکس
چرا ربات‌ها هنوز نتوانستند به گرد پای حیوانات برسند؟
تجلیل از ۶۵ عضو هیات علمی برگزیده/ جوان‌ترین استاد ۴۵ساله و تقدیر از ۶ استاد زن
فرصت عوامل آموزشی و تربیتی مدارس برای ثبت تجربیات خلاقانه و نوآورانه خود تا ۲۰ اردیبهشت
تحویل ۱۰ هزار کلاس درس طی سال جاری در صورت تزریق بودجه
اعتراض دانشجویان در حمایت از مردم بی دفاع غزه
همه اجساد در خاک این شهر تجزیه نمی‌شود و سالم می‌ماند+عکس
بازگشت سونی اکسپریا به یک طراحی جدید+عکس
سوخوهای روسی که قرار بود به ایران بیایند کجا رفتند؟
این پهپاد ایرانی به دشمنان فرصت فرار نمی‌دهد+عکس
سلاح قدیمی و کوچک اوکراینی‌ها که روسیه را زمین گیر کرد+عکس
نکته عجیبی که در تلویزیون ۴K هواوی خبرساز شد
رونمایی از برادر فیدلیتی هیبریدی در دو مدل پنج و هفت نفره+عکس
چند دستگاه هیوندای کونا وارد ایران شد+عکس
هشدار اپل درباره این حرکت اشتباه هنگام شارژ آیفون
ویژگی‌های خاص ساعت گران قیمت گواردیولا+عکس
رونمایی از موتور ۶ سیلندر ۴۰۰۰ سی‌سی ساخته محققان ایرانی+عکس
موتور آمونیاک سوز تویوتا با قدرت بیشتر و آلایندگی کمتر
گشودن مقبره فراعنه مساوی با مرگ حتمی؟
گوگل جایگزین یورگن کلوپ سرمربی لیورپول می‌شود
تغییرات غافل گیرکننده در iOS ۱۸ در راه است
نخبه ۱۲ ساله ایرانی در انجمن هوش مصنوعی شروع به کار کرد+عکس
ملاقات ستاره دنباله دار با ماه و مشتری و اورانوس+عکس
پیکسل 8a گوگل برای گوشی سامسونگ شاخ و شانه کشید
تعرفه وحشتناک جی‌میل با هوش مصنوعی اعلام شد
ستاره نوترونی مرده در کهکشان به صورت ناگهانی زنده شد+عکس
داخل ساختمان‌های عجیب با علامت X در چین چه خبر است؟ +عکس
خودروهای ایرانی چشم کره‌شمالی را گرفت+عکس
برچسب جدیدی که خودرو را در تابستان ۱۰ درجه خنک‌تر می‌کند+عکس
فرصت انتخاب رشته داوطلبان آزمون دکتری سال ۱۴۰۳ دوباره تمدید شد
ایمیل حمایتی روسای دانشگاه‌های ایران به دانشگاه‌های آمریکا
چگونه از تهران به گرگان برویم؟
کلاسهای دانشگاهها امروز به مدت ۲ ساعت تعطیل شد
تجمع دانشگاهیان دانشگاه تهران درحمایت از خیزش دانشجویان در آمریکا
دانشگاهها در مقابل ظلم و ستم همیشه ایستاده‌اند
دانشجویان و اساتیدِ ایرانی، حمایت از مردم فلسطین را رسالت اصلی خود بدانند
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.