به گزارش ثریا جف بزوس و ایلان ماسک هر دو میخواهند فضا را مستعمره کنند. ناسا همچنین تلاش است تا افرادی را روی سطح غبارآلود مریخ فرود آورد. اما اگر قرار است انسانها جوامعی را در ماه یا سیارات ایجاد کنند، از چه چیزی برای تغذیه استفاده میکنند؟
آزمایشهای زیادی انجام شده است تا کشف کنند گیاهان توانایی رشد در فضا را دارند. از هفته گذشته، آزمایش جدیدی برای بررسی اینکه آیا سلولهای گوشتی میتوانند در فضا رشد کنند یا خیر، آغاز شده است. این یک گام آزمایشی کوچک برای آزمایش یک منبع غذایی بالقوه بود. این آزمایش توسط شرکت Aleph Farms و اولین تیم فضانورد برای بازدید از ایستگاه فضایی بین المللی انجام میشود.
نحوه پرورش گوشت
پرورش گوشت از سلولها حتی در زمین آسان نیست. الف فارمز یکی از چندین شرکتی است که سعی در تولید "گوشت پرورشی" دارد، اما اولین شرکتی است که این کار را در فضا انجام میدهد. این شرکت علاقهای به نام بردن و استفاده از اسم گوشت در آزمایشگاه خود را ندارد.
سلولهای گاو (اگرچه میتواند هر حیوانی باشد) با آنچه برای رشد نیاز دارند، مانند اسیدهای آمینه و کربوهیدراتها تغذیه میشوند. سلولها تا زمانی که بافت ماهیچهای تشکیل شود، تکثیر میشوند و در نهایت تبدیل به گوشتی میشوند که شما میتوانید آن را مصرف کنید. به این فرآیند "کشت" یا "تکثیر" میگویند.
گوشت در مخازنی در حیاط مزرعه پرورش داده میشود و چرخه زندگی حیوانی که برای گوشت بزرگ شده است دور زده میشود. به گفته علاقه مندان، این فرآیند اثرات بالقوه مثبتی برای محیط زیست دارد به عنوان مثال با کاهش شدید انتشار گاز متان همراه است.
چرا در فضا گوشت پرورش میدهیم؟
زویکا تاماری، رئیس برنامه فضایی مزارع الف، میگوید دانشمندان نمیدانند که گوشت در گرانش صفر ایجاد شود یا خیر. بر اساس مطالعات علمی قبلی، فیزیولوژی و زیستشناسی در محیطهای ریزگرانشی بسیار متفاوت عمل میکنند. بنابراین، کسی نمیتواند بگوید که فرآیندهای پرورش گوشت در فضا چگونه است.
هنگامی که چهار مرد در ۸ آوریل با موشک اسپیس ایکس در اولین ماموریت خصوصی خود به ایستگاه فضایی بینالمللی به فضا پرتاب شدند، یک ظرف کوچک به اندازه جعبه کفش را با خود آوردند که حاوی سلولهای حیوانی بود. لری کانر، ایتون استیبه و مارک پته به همراه فضانورد سابق مایکل لوپز-الگریا از مرکز فضایی کندی در فلوریدا به فضا پرتاب شدند. آنها قرار بود یکشنبه ۲۴ آوریل به فضا بازگردند و پس از آن سلولها از نزدیک مورد تجزیه و تحلیل قرار خواهند گرفت.
اگر آزمایش موفقیت آمیز بود و ثابت کرد که گوشت را میتوان در فضا پرورش داد، به این معنی نیست که این ایده مناسب است. دلیلی وجود دارد که سوپرمارکتهای محلی مملو از گوشت تولید شده از سلولها نیستند. در واقع، اگرچه صدها میلیون دلار به این صنعت ریخته شده است، اما تولید انبوه مواد غذایی دشوار است.
Aleph Farms هنوز در انتظار تاییدیه نظارتی است تا بتواند گوشت را در رستورانها عرضه کند. این غذا هنوز روی زمین تثبیت نشده و شرایط آن در فضا نا مشخص است. وقتی صحبت از پرورش گوشت در فضا میشود، مشکلات عملی تری نیز وجود دارد. اولین مورد بحث عقیمی است. دیوید هامبارد، مهندس شیمی در برکلی میگوید سلولهای حیوانی به کندی رشد میکنند. اگر باکتری یا قارچها وارد کشت شوند، سریعتر از سلولهای حیوانی رشد میکنند و فقط سلولهای حیوانی را فرا میگیرند. بنابراین دیگر سلولهای حیوانی ساخته نمیشود.
الف فارمز میگوید میتوان با مشکل عقیمی مقابله کرد، به ویژه در فضایی که نیاز به تولید مقادیر نسبتاً کمی گوشت است. اما این آلودگی برای یک جامعه در مریخ فاجعه بار خواهد بود. Aleph Farms استدلال میکند که حمل غذا به فضا با هزینه بسیاری روبهرو است. اگرچه ناسا از سال ۲۰۰۸ هزینه حمل محموله یک پوندی به مدار زمین را ۱۰۰۰۰ دلار (۷۸۰۰ پوند) تخمین زده است.
بردن یک پوند غذا به مریخ چندین برابر هزینه دارد. مریخ میلیونها کیلومتر از زمین دورتر است و برای تولید غذای خود به صورت محلی داشتن یک سایت یک مزیت بزرگ است. با این حال، سلولهایی که روی مواد غذایی رشد میکنند، قند، اسیدهای آمینه و آب خواهند داشت. همچنین ارزش حرارتی سلولهایی که میسازید همیشه کمتر از آن خواهد بود.
منبع: باشگاه خبرنگاران
۴۸ هزار بازمانده از تحصیل به مدرسه بازگشتند
توزیع رایگان شیر و تغذیه در مدارس دولتی ابلاغ شد
پیام تسلیت حجتالاسلام رستمی در پی ارتحال آیتالله شبیری زنجانی
۲۵۰۰ دانشجو در سراسر کشور وام شرافتی دریافت میکنند
لغو ممنوعیت انتقال دانشجویان کارشناسی ارشد و دکتری تخصصی علوم پزشکی
شرایط تخصیص خوابگاههای متأهلی اعلام شد
شیوه پرداخت یارانه دانشجویی تغذیه اعلام شد
عدم امکان تمدید زمان انتخاب رشته محل پنجاهوسومین آزمون دستیاری پزشکی
در آغوش فرشتهها
تحصن ۳ روزه اعضای هیئتعلمی در اعتراض به بلاتکلیفی کدهای استخدامی
آغاز حضوری کلاسهای دانشگاه شریف از ۴ مهرماه
سرپرست دانشگاه ملی مهارت منصوب شد
دبیرشورای عالی انقلاب فرهنگی درگذشت آیتالله شبیری زنجانی را تسلیت گفت
نگاهی به زندگی آیت الله شبیری زنجانی؛ مجاهدت در مسیر رشد حوزه
روایت پدر آیت الله شبیری زنجانی از آثار منع زکات و قحطی زنجان
تعطیلی حوزه علمیه نجف در پی درگذشت آیتالله العظمی شبیری زنجانی
هشتاد و دومین شعبه خودرو۴۵ در ستارخان تهران افتتاح شد
صدرنشینی پژوهشگاه ملی سرطان جهاددانشگاهی در بین مراکز تحقیقات پزشکی
سازماندهی اطلاعات ۴۰ هزار پایاننامه ایرانیان خارج از کشور در ایرانداک
سرپرست پارک علم و فناوری فارس منصوب شد
دلتنگ لبخند آقای شهیدیم...
دلیل تأخیر در بازنگری نقشه جامع علمی از زبان دبیر شورای عالی انقلاب فرهنگی
دارویی که تمام نشانگرهای سرطان را از بین برد
بارش بیشتر باران باعث از بین رفتن خشکسالی میشود؟
اولین پرواز مداری «استارشیپ» به تعویق افتاد
تصویر وایرال شده از سرباز اوکراینی
اپل، سامسونگ و گوگل متهم به نقض پتنت صدای فضایی
۸۴ دانشآموز و ۱۸ معلم تهرانی در دو جنگ اخیر به شهادت رسیدند
تغییر کتابهای درسی پایه اول؛ از فارسی تا ریاضی
وزیر آموزش و پرورش: دریافت وجه هنگام ثبتنام مدارس دولتی ممنوع است
۱۵۰۷ فضای آموزشی در جنگ دچار آسیب شد
«دلیران» اولین مستندمسابقه برای کودکان است/ پخش از شبکه کودک
انیمیشن ایرانی «سفینه نجات» امیدبخش است
رونمایی از یک صدای گمشده در کنسرت سازهای ایرانی بنیاد رودکی
راویان جنگ رمضان در رادیو صبا تجلیل میشوند
نتایج المپیاد علمی دانشجویان علوم پزشکی کشور اعلام شد
فرصت مجدد شرکت در آزمون دکتری تخصصی و پژوهشی علوم پزشکی ۱۴۰۵ فراهم شد
برگزیدگان بیستمین دوره مسابقات ربوکاپ آزاد ایران معرفی شدند
اوپن ای آی هم هک شد
تأکید رئیس دانشگاه تهران و سفیر پاکستان بر تقویت دیپلماسی علمی
ورود بیش از ۷۵۰ هزار دانشجوی جدید به دانشگاهها در مقاطع مختلف
اعلام ۱۰ اولویت پژوهشی برای اتصال ریلی چین به اروپا از مسیر ایران
فراخوان اولویتهای پژوهشی و فناوری سازمان سنجش آموزش کشور منتشر شد
کلاسهای دانشگاههای غیردولتی غیرانتفاعی حضوری برگزار میشود
روایت ۲۰۰ شب استقامت تاریخی در ایران
«انسان و حیوان»؛ گفتگوی کشیشی مسیحی و روحانی مسلمان درباره اخلاق
آیا «الگوریتمها» ما را از نو می سازند!؟ چالش انسان عصر دیجیتال
لیگهای صنعتی ربوکاپ از سال آینده راه اندازی میشود
عرضه دستاوردهای شرکتهای دانشبنیان در نمایشگاه فناوریهای پیشرفته چین
تأکید بر پرورش نسلی دانا، اخلاقمدار و پاسخگو به نیازهای جامعه
هوش چینی در یک وب سایت دولتی آمریکا
نخستین اختراع کشور در زمینه سلول زیستی خورشیدی
امام حسن عسکری(ع) چگونه شیعه را برای عصر غیبت آماده کرد؟
روایتی از نخستین شاهدان تولد امام زمان(عج)؛ مهمترین اقدام امام عسکری
افزایش ۶۰ درصدی مشروطی دانشجویان پس از کرونا
مهلت مجدد ثبتنام آزمون کارشناسی ارشد گروه پزشکی ۱۴۰۵ از ۴ مهرماه
سال تحصیلی دانشگاهها از امروز آغاز شد
تصویر استاد شفیعی کدکنی روی دیوارنگاره میدان جهاد
آغاز ثبتنام نوزدهمین همایش جامع «انتخاب شریف»
رویدادها و اتفاقات، بحران نیستند؛ نحوه مواجهه میتواند بحرانساز باشد
یادداشت کمتردیدهشدهٔ رهبر شهید خطاب به جانبازان حزبالله جنایت پیجری
زمان بازگشایی خوابگاه دانشگاه الزهرا (س) اعلام شد
تمدید مهلت انتخاب رشته پذیرش بدون آزمون کاردانی به کارشناسی ۱۴۰۵
فرصت مجدد ثبت نام در پذیرش بدون آزمون کاردانی مهارتی ۱۴۰۵ فراهم شد
محتوای دروس معارف دانشگاهی براساس تحولات روز و جنگهای اخیر بازنگری میشود
نگرشی نو به حفظ قرآن در مدارس، محور چهارمین همایش ایدهپردازان قرآنی
وطندوستی در نگاه اسلام فضیلت است یا تعصب؟
تصویری از رهبر شهید در مراسم ۳۱۳ هزار نفری جانفدایان
حضور نمادین کاروان مراسم عروسی سیریک در رزمایش جانفدا
حضور مقتدرانه بانوان کلاهکج در رزمایش جانفدا
حضور خاخام اعظم جامعه یهودیان ایران در مراسم جان فدا
فراخوان ارسال مقالات به همایش اربعین در مکتب امام شهید
خبرنگار آمریکایی: گازوییل در فلوریدا و تگزاس تمام شده است+عکس
براساس قواعد فقهی تنظیم گری فضای مجازی ضروری است
نرخ اجارهبهای خوابگاههای دانشجویی در سال جدید اعلام شد+عکس
جانفدایان مسلح به شمشیر و کاتانا
دانشگاه مبعوث رستاخیز دانایی در امتداد غیرت ملی
برگزاری صد و نود و ششمین شب شعر طنز «در حلقه رندان»
فانوس دریایی ادبیات کودک؛ ۸۲ سالگی خالق قصههای مجید
رمزگشایی از یک مشکل رایج اجتماع؛چرا یکدیگر را به آسانی قضاوت می کنیم؟
فرصت مجدد ثبت نام در پذیرش بدون آزمون کاردانی مهارتی ۱۴۰۵ فراهم شد
تمدید مهلت انتخاب رشته پذیرش بدون آزمون کاردانی به کارشناسی ۱۴۰۵
محتوای دروس معارف دانشگاهی براساس تحولات روز و جنگهای اخیر بازنگری میشود
مهلت مجدد ثبتنام آزمون کارشناسی ارشد گروه پزشکی ۱۴۰۵ از ۴ مهرماه
سال تحصیلی دانشگاهها از امروز آغاز شد
افزایش ۶۰ درصدی مشروطی دانشجویان پس از کرونا
رویدادها و اتفاقات، بحران نیستند؛ نحوه مواجهه میتواند بحرانساز باشد
حمایت از فلسطین باعث حذف رپر مشهور شد
آغاز ثبتنام نوزدهمین همایش جامع «انتخاب شریف»
یادداشت کمتردیدهشدهٔ رهبر شهید خطاب به جانبازان حزبالله جنایت پیجری
تصویر استاد شفیعی کدکنی روی دیوارنگاره میدان جهاد
از علیرضا طبایی «باید به آفتاب بگویم»
معرفی بهترین برنامههای تلویزیونی ۲۰۲۶؛ «خلیج بیوه» ۱۴ جایزه امی برد
حضور خاخام اعظم جامعه یهودیان ایران در مراسم جان فدا
فیلم ۱۰۰ جشنواره ایدههاست، روایت فیلمسازان جوان از جنگ در بستر زندگی
روایت رادیو تهران از دفاع مقدس؛ از مادران جنگ تا بدرقه فرزندان شهدا
ورود بیش از ۷۵۰ هزار دانشجوی جدید به دانشگاهها در مقاطع مختلف
نوجوان را دستِ کدام کتاب بسپاریم؟
غذا چگونه جایگاه اجتماعی و منزلت افراد را شکل میدهد؟
ادبیات پایداری روایتی مویرگی از زندگی است
دانشگاه مبعوث رستاخیز دانایی در امتداد غیرت ملی
زمان بازگشایی خوابگاه دانشگاه الزهرا (س) اعلام شد
فرصت مجدد شرکت در آزمون دکتری تخصصی و پژوهشی علوم پزشکی ۱۴۰۵ فراهم شد
تصویری از رهبر شهید در مراسم ۳۱۳ هزار نفری جانفدایان
نرخ اجارهبهای خوابگاههای دانشجویی در سال جدید اعلام شد+عکس
چه کسی گفته است قهرمانها فقط در خط مقدم ساخته میشوند؟
نتایج المپیاد علمی دانشجویان علوم پزشکی کشور اعلام شد
مدادهایی که بعد از تمام شدن، سبز میشوند
حضور نمادین کاروان مراسم عروسی سیریک در رزمایش جانفدا
حضور مقتدرانه بانوان کلاهکج در رزمایش جانفدا
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.