به گزارش خبرنگار ثریا، سوپ نخود فرنگی حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ، K ، گروه ویتامین‌های B مانند B۱ ، B۲، B۳، B۶، B پروتئین، منگنز، فیبر، اسید فولیک، فسفر، منیزیم، مس، آهن، پتاسیم، فولات و اسید آمینه تریپتوفان است.
برای بررسی خواص سوپ نخود فرنگی و اینکه مصرف این سوپ برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفتگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.
مهم‌ترین خواص سوپ نخود فرنگی
حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم‌ترین خواص سوپ نخود فرنگی اظهار کرد: این سوپ به علت داشتن اسید فولیک کم‌خونی را رفع و از ابتلای افراد به افسردگی جلوگیری می‌کند؛ اسید آمینه تریپتوفان موجود در سوپ نخود فرنگی نقش موثری در ساخت هورمون سروتونین در مغز و دستگاه گوارش دارد؛ این هورمون افسردگی را از بین می‌برد و موجب شادی و نشاط افراد می‌شود.
وی درباره خواص دیگر سوپ نخود فرنگی بیان کرد: این سوپ به علت داشتن ویتامین‌های A ، C و منگنز خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد بنابراین موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و بدن را در برابر بیماری‌های گوناگون به ویژه انواع سرطان‌ها محافظت می‌کند.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: فیبر و پروتئین موجود در سوپ نخود فرنگی نقش موثری در کاهش وزن و تناسب اندام افراد دارد؛ این سوپ معده و روده را تقویت و یبوست را هم برطرف می‌کند.
عظمایی تاکید کرد: سوپ نخود فرنگی سرشار از پروتئین است به همین علت ارزش غذایی بالایی دارد؛ ویتامین‌های موجود در این سوپ برای سلامت سیستم بینایی و پوست مفید هستند.
وی با اشاره به تاثیر سوپ نخود فرنگی در سلامتی قلب و عروق یادآور شد: کلسیم، منیزیم و فسفر موجود در این سوپ موجب تقویت استخوان‌ها می‌شوند و از پوکی استخوان جلوگیری و دندان‌ها را هم محکم می‌کنند.
مواد لازم برای تهیه سوپ نخود فرنگی (پنج تا ۶ نفر)
نخود فرنگی ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم
ساقه کرفس ۲ عدد
جو پوست کنده یک پیمانه
گشنیز و جعفری تازه مجموعاً ۲۰۰ گرم
پونه کوهی خشک شده یک قاشق غذاخوری
هویج ۲ عدد
پیاز یک عدد
گوجه‌فرنگی رنده شده ۲ عدد
روغن زیتون پنج تا ۶ قاشق غذاخوری
آب به مقدار لازم
آب لیموترش تازه به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ نخود فرنگی
-نخست جو را به همراه چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید سپس قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید تا بجوشد.
-نخود فرنگی، پیاز و هویج خُرد شده را به مواد درون قابلمه اضافه کنید.
-سبزی، پونه کوهی و گوجه‌فرنگی رنده شده را هم به سایر مواد بیفزایید و صبر کنید تا سوپ جا بیفتد.
- در انتها ادویه‌جات را به سوپ اضافه کنید.
-پس از آماده شدن سوپ، آن را در ظرف مناسب بکشید و مقداری روغن زیتون و آب لیموترش تازه به آن اضافه و میل کنید.
روایت ۱۰۷۱ روز فداکاری شهید جمهور برای ساخت فضاهای آموزشی
رفع مشکل جذب ۲۰۰ پژوهشگر نخبه توسط رییس جمهور شهید
تذکری که رئیس‌جمهورِ شهید به وزیر علوم داد
از کام شیرین معلمان با رتبه‌بندی تا پایان کابوس مدارس ناایمن
پذیرفته شدگان رشته‌های بدون آزمون ارشد دانشگاه خواجه نصیر بخوانند
اتفاق بی سابقه تاریخ آموزش عالی در دوره ریاست جمهوری شهید جمهور
معیار دانشجوی نمونه کشوری صرفا دانش نیست
ادای احترام ویژه به رئیس جمهور شهید ایران در سومین دانشگاه برتر جهان
دانشگاه‌ها مجاز به اعلام حدنصاب مرحله دوم مصاحبه کنکور دکتری شدند
دانشگاه‌ها و اجرای قانون جوانی جمعیت
تدوین شیوه نامه افزایش حقوق کارکنان و اساتید دانشگاه آزاد
عدم تغییر زمان اعلام نتایج آزمون‌های کارشناسی ارشد و دکتری
شهید رئیسی هر ماه یک جلسه را به جمع‌های دانشگاهی اختصاص می‌داد
زمان برگزاری آزمون جامع دکتری ۱۴۰۳ تغییر کرد
عدم تغییر زمان اعلام نتایج آزمون‌های کارشناسی ارشد و دکتری
رویدادهای مهم و تأثیرگذار دنیای کریپتوکارنسی در سال ۲۰۲۴
مهلت شرکت در جشنواره رویدادهای برتر دانشگاه‌ها جریان» تمدید شد
کتاب کارآفرینی و تشخیص فرصت‌ها بررسی می‌شود
نام شهید رحمتی بر یکی از سالن‌های دانشگاه خوارزمی
نقش مراکز آموزش عالی غیردولتی در تحول نظام آموزشی کشور
پیام تسلیت رییس دانشگاه خواجه نصیر به فرزند امیرعبداللهیان
نخستین نمایشگاه تخصصی هنرهای قرآنی به کار خود پایان داد
ابراز همدردی بیش از ۲۵۰ سینماگر در پی شهادت خادمان ملت
ادای احترام جشنواره کن به رئیس جمهور شهید
موزه‌های سراسر کشور دوم خرداد تعطیل است
همدردی هنرمندان تجسمی با خلق آثار هنری
تصویر قدیمی از شهید آیت‌الله سیّد محمدعلی آل هاشم به‌همراه استاد شهریار
۲ نماهنگ به مناسبت شهادت رئیس‌جمهوری منتشر شد
جامعه دانشگاهی باید وقایع پس از شهادت رییس جمهور را موشکافانه بررسی کند
کتاب‌هایی که شهید رئیسی نوشته بود
آغاز پیش‌ثبت‌نام کلاس اولی‌ها در مدارس شاهد از امروز
آغاز ثبت‌نام نقل و انتقالات معلمان از ۵ خرداد + ضوابط و مقررات
آیت‌الله رئیسی آموزش و پرورش را به اولویت کشور تبدیل کرد/ لزوم تداوم راه شهیدجمهور
طرح مربوط به تغییر در شیوه برگزاری کنکور به مجمع تشخیص مصلحت رفت
برگزاری امتحانات نهایی از شنبه
از دستور بازگشایی حضوری دانشگاه‌ها تا تبدیل این مراکز به اتاق فکر اندیشه‌ورزی دولت
آیت‌الله رئیسی، الگویی برای سیاستمداران کشور است
بیانیه اتحادیه انجمن‌های اسلامی دانشجویان مستقل در پی شهادت آیت الله رئیسی و همراهانشان
قدردانی نمایندگان مجلس از عملکرد دانشگاه آزاد اسلامی
تبیین گری اساتید در کلاس های درس برای معرفی شخصیت شهید رییسی
اعلام اسامی پذیرفته‌شدگان استعدادهای درخشان دانشگاه خواجه نصیر
امکان رفع نقص مدارک داوطلبان آزمون فلوشیپ ۱۴۰۳ فراهم شد
اعلام جزییات سامانه دستیاران برای شرکت در آزمون ارتقا و گواهینامه
نتایج نهایی کنکور ۱۴۰۳ در نیمه مهرماه اعلام می‌شود
کلاس‌های عصر دانشگاه قم تعطیل شد
حوادث کمر شکن در کشور ما تحمل می‌شود و راه شهیدان ادامه می‌یابد
دسته بزرگ عزاداری هیأت دانشجویی به مناسبت شهادت رئیس جمهور
تصویری از سوگواری همسر رئیس‌جمهور و آیت الله علم الهدی بر پیکر ایشان
شهادت در راه خدمت بی وقفه و مخلصانه به مردم افتخار بزرگی است
آخرین مهلت ثبت نام بدون آزمون دکتری پیام نور اعلام شد
نوبت دوم کنکور سراسری در روزهای ۲۱ و ۲۲ تیر برگزار می‌شود
چهارشنبه سراسر کشور تعطیل است
لغو همه امتحانات دانش‌آموزان تا پایان هفته جاری/ تقویم جدید آزمون‌های مدارس اعلام می‌شود
شهید آیت الله رئیسی یک چهره فراملی بود
پیام تسلیت طیب‌نیا در پی شهادت سید ابراهیم رئیسی
بیانیه سازمان امور دانشجویان در پی شهادت رییس جمهور ایران
احتمال تغییر زمان برگزاری نوبت دوم کنکور سراسری ۱۴۰۳
فقدان شهید آیت الله رئیسی ضایعه بزرگی برای کشور خواهد بود
تسلیت مدیر انجمن سواد رسانه‌ای به‌خاطر شهادت رییس جمهور
آرتین شبح‌کش به بازار آمد
جهاددانشگاهی شهادت آیت‌الله رئیسی و همراهانش را تسلیت گفت
تسلیت مدیر حوزه‌های علمیه خواهران در پی شهادت رئیس جمهور و یاران
چقدر سخت است باور نبودنت ...
هر لحظه شهادت را در چهره نورانی آیت الله رئیسی می‌دیدم
دانش‌آموزان در زمان مقرر در محل آزمون امتحانات نهایی حاضر شوند
زلفی‌گل: الحق که سید و سالار اخلاق و ایمان بودی
فعالیت دانشگاه‌ها تا زمان اطلاع از طرف دولت برقرار است
برگزاری امتحانات نهایی دانش‌آموزان طبق برنامه
امیرعبداللهیان عنایت ویژه به موضوعات بین‌الملل دانشگاه شریف داشتند
پیام تسلیت سرپرست سازمان ملی سنجش و ارزشیابی در پی شهادت رئیس جمهور
خانه کتاب و ادبیات ایران شهادت رییس جمهور را تسلیت گفت
هم‌کلاسی‌های «شریف» در سوگ پدران خود
واکنش جامعه دانشگاهی به شهادت رییس جمهور و همراهان
جای خالی شهید جمهور در جلسه هیات دولت+عکس
آیت الله رئیسی الگوی شهید رجایی را دوباره برای مردم زنده کرد
پیام تسلیت خیرین مدرسه‌ساز در پی شهادت رئیس‌جمهوری اسلامی ایران
روایت وزیر آموزش‌وپرورش از پیگیری و حل مشکل دانشگاه فرهنگیان توسط رئیس‌جمهور
نسخه تلخیص جامع علم کلام توماس آکوئیناس چاپ شد
لغو برخی برنامه‌های دانشگاه تهران در پی شهادت رییس جمهور
پیام تسلیت وزارت علوم در پی شهادت رییس جمهور
بن‌سلمان امنیت فرودگاه کلان شهر نئوم را با هوش مصنوعی تامین می‌کند
تصویری از گودال ۸۰۰۰ متری یخ‌زده در مریخ ثبت شد+عکس
تصویر واقعی از آیفون ۱۶ در دست یکی از کاربران فاش شد+عکس
گوشی جدید شیائومی با نمایشگر بزرگ رونمایی شد+عکس
حرکت کثیف اپل درباره عکس‌های کاربران لو رفت
گلکسی S25 با تراشه ۳ نانومتری و قدرت شارژدهی قوی+عکس
حقایقی درباره کهکشان راه شیری میله‌ای که چیزی درباره آن نمی‌دانید
آیفون16 پرومکس در باتری و شارژدهی رکوردشکن می‌شود
ارزان‌ترین سلاح پهپادکُش که ساخت بریتانیا است+عکس
تمام اطلاعات آیفون‌ها و آیپدها لو رفت
موزیلا فایرفاکس به کمک این فناوری کیفیت ویدئوها را بالاتر می‌برد
تانک‌های بریتانیایی به یک وسیله عجیب مجهز شدند+عکس
بی‌ام‌و قدرتمند با بدنه مخملی همه را متعجب کرد+عکس
جزئیات کیا سورنتو جدید اعلام شد+عکس
قابلیت تازه اندروید که از دزدی گوشی شما جلوگیری می‌کند
رونمایی آمریکا از بزرگ‌ترین هواپیمای رادارگریز دنیا+عکس
ردپای تازه کشف شده انسان‌ها در آمریکا سن این کشور را بالا برد+عکس
اطلاعات لو رفته تازه درباره آیفون SE اپل
کشف استخر سرپوشیده ۱۶۰۰ساله در ساحل آلبانی همه را انگشت به دهان گذاشت+عکس
خریداران Xperia ۱ VI سونی منتظر یک تغییر ویژه در صفحه نمایش باشند+عکس
منتظر شفق‌های قطبی بعدی باشید
گلکسی S24 FE سامسونگ به زودی معرفی می‌شود+عکس
تصاویر واضح از بالگرد رئیس جمهور پیش از وقوع سانحه
سرقت ۲۵ دلاری رمز ارز دو برادر در بلاک چین اتریوم
اپلیکیشن جدیدی که مخصوص معتادین به گوشی است
علت انتخاب نام Gemini برای هوش مصنوعی گوگل چه بود؟
خبر بد OnePlus برای طرفداران این نوع گوشی
دومین نسخه بتا اندروید ۱۵ با ویژگی‌های جدید منتشر شد
خودرویی که نیسان آبی آمریکایی‌هاست+عکس
دانشگاه اصفهان عنوان برگزیده در جشنواره دریچه را کسب کرد
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.