کد خبر: 103435
ف
متخصصان:  مصرف پنیر را به حدود یک اونس یا ۲۸ گرم در روز محدود کنید
پنیر یک محصول لبنی است که انواع مختلفی دارد، ارزش غذایی و طعم آن بستگی به نوع شیر و نحوه تولیدش دارد.

به گزارش ثریا - خوردن پنیر می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد. اما برخی از پنیر‌ها سرشار از سدیم و مواد نگهدارنده هستند ضمن این که مواد مغذی مفید بسیار کمی مانند پروتئین دارند.

 با این حال انواع زیادی پنیر سالم وجود دارد که می‌تواند ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری را در اختیار شما قرار دهد. البته با توجه به اینکه اکثر پنیر‌ها دارای چربی اشباع‌شده زیادی هستند و این امر می‌تواند کلسترول بد را در بدن ما افزایش دهد، توصیه متخصصان تغذیه بر این است که مصرف پنیر را به حدود یک اونس یا ۲۸ گرم در روز محدود کنید.

پنیر موزارلا بدون چربی

این پنیر دارای چربی اشباع و سدیم کمتری در مقایسه با انواع دیگر پنیر‌هاست و در هر وعده حدود ۲.۹ گرم چربی اشباع و ۱۷۵ میلی‌گرم سدیم به بدن می‌رساند. مقداری موزارلای بدون چربی را روی گوجه‌فرنگی‌های خرد شده و ریحان قرار دهید تا کلسیم مورد نیاز روزانه شما تامین شود.

پنیر فتا

این پنیر به طور سنتی از شیر بز یا گوسفند تهیه می‌شود و برای افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند، مفید است، زیرا فاقد کازئین است؛ پروتئین اصلی شیر گاو که افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز نمی‌توانند به راحتی آن را هضم کنند. علاوه بر این، فتا سرشار از فسفر معدنی برای استخوان‌ها و دندان‌ها است. یک وعده فتا حاوی ۹۵.۵ میلی‌گرم فسفر است.

پنیر خامه‌ای کم‌چرب

اگرچه به اندازه برخی پنیر‌های دیگر دارای کلسیم نیست، اما منبع عالی پروتئین است و می‌تواند برای گیاهخوارانی که از منابع دیگر مانند گوشت، پروتئین دریافت نمی‌کنند مفید باشد. یک وعده ۱۰۰ گرمی (حدود یک دوم فنجان) از این پنیر حاوی ۱۱.۵ گرم پروتئین است.

پنیر بز

یک پنیر نرم با طعم ملایم و خنثی است. شیر بز لاکتوز کمتری نسبت به شیر گاو دارد، بنابراین بهتر است افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز آن را مصرف کنند. یک وعده پنیر بز حاوی ۴ گرم پروتئین و ۳.۵ میلی‌گرم چربی اشباع شده بعلاوه ۲۰ میلی‌گرم کلسیم است.

پنیر ریکوتا

در وعده صبحانه گوجه‌فرنگی و نان تست با پنیر ریکوتا را امتحان کنید. پنیر ریکوتا از پروتئین آب پنیر تهیه می‌شود و حاوی اسید‌های آمینه است که برای سلامت و رشد ماهیچه‌ها مفید است.

پنیر سوئیسی

در مقایسه با پنیر‌های دیگر، دارای سدیم کمتری بوده و برای افراد مبتلا به فشار خون بالا یا در معرض خطر بیماری‌های قلبی که مراقب مصرف سدیم هستند، مناسب به نظر می‌رسد. طبق نظر سازمان غذا و داروی آمریکا، بزرگسالان باید میزان سدیم خود را به کمتر از ۲ هزار و ۳۰۰ میلی‌گرم در روز محدود کنند.

پنیر چدار

یک نوع پنیر پیر بوده و برای افرادی که به لاکتوز حساس هستند، مفید است، زیرا هرچه سن پنیر بیشتر شود، لاکتوز باقی‌مانده آن بیشتر تجزیه می‌شود. بعلاوه، چدار سرشار از کلسیم است و یک وعده آن حدود ۱۵ درصد از نیاز روزانه شما به این ماده معدنی را تامین می‌کند.

پنیر گودا

این پنیر معمولاً از شیر غیر پاستوریزه تهیه می‌شود، به این معنی که سرشار از پروبیوتیک است. پروبیوتیک‌ها نوعی باکتری خوب هستند که می‌توانند با ایجاد تعادل بین باکتری‌های خوب و بد در روده، سلامت دستگاه گوارش را تضمین کنند.

البته پنیر‌های تهیه شده از شیر غیر پاستوریزه نباید توسط افراد دارای سیستم ایمنی ضعیف یا زنان باردار مصرف شود.

منبع : دویچه وله


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.

موزه تانک تاریخی انگلستان+عکس

آمار جالب از کل ثروت جهان +عکس

استوری ناصرالدین شاه از خودش لو رفت+عکس

بازدید سرزده از مرکز شبانه روزی واکسیناسیون تجریش+عکس

ثبت تلفات عجیب در لندن+عکس

کباب داغ برای زائران امام حسین (ع)+عکس

تصویر فوق العاده از موزه پست و تلگراف تهران+عکس

با این خوراکی ها پوستتان همیشه جوان می‌ماند+عکس

استان های رکورددار طلاق در ایران

ببینید چه بلایی سر شمال آوردند+عکس

جزئیات تازه منتشر شده از ترور شهید فخری زاده

نحوه محاسبه دقیق وزن+عکس

سامانه واکسیناسیون برای دانش آموزان باز شد

هدف گرفتن یک زن توسط نیروهای طالبان+عکس

افشاگری جدید ترامپ+عکس

تلاش سخت یوزپلنگ ها برای عبور از رودخانه+عکس

وزیر سابق به جوانان کشورش اعتماد ندارد+عکس

جنگل مه گرفته ای در املش گیلان+عکس

بهشت ناشناخته ای در شیراز+عکس

نقوش زیبای زیر گنبد مسجد شیخ لطف‌الله اصفهان+عکس

رئیس جدید صدا و سیما انتخاب شد+عکس

تصویری از خیابان های مشهد که همه را متعجب کرد+عکس

زیباترین بخش حرم حضرت معصومه +عکس

مقایسه آمار کرونای ایران با جهان+عکس

برخورد صمیمانه ساره جوانمردی با قهرمان پارالمپیک+عکس

چین این طور در مقابل کرونا ایستاد+عکس

نظارت سختگیرانه در انتخابات روسیه+عکس

واکنش آمریکا به ساخت واکسن توسط ایران+عکس

لگو برای کودکان نابینا ساخته شد+عکس

ریزش قیمت خودروها شروع شد

اعتراض دختر افغانستانی به طالبان خبرساز شد+عکس

ارزش واقعی یارانه امسال اعلام شد+عکس

سخنان زشت طالبان درباره ایران+عکس

پیرزنی که با کار چندش آور بیمار را خوب می کند+عکس

خبر باورنکردنی هند درباره کرونا اعلام شد+عکس

آغاز دریافت آثار جشنواره فارابی تا دهم آبان ماه

ابلاغ دستورالعمل دفاع از پایان‌نامه برای مقطع ارشد و دکتری دانشگاه آزاد

فیلمی با بازیگر زن کشف حجاب کرده در سینماهای ایران +عکس

پیام سید علی خمینی صادر شد

نیازمند ماموریت‌گرایی و حرکت همگام با نیازهای جامعه در آموزش عالی هستیم

شرح و تفسیر نامه ۶۹ نهج‌البلاغه را در این کتاب بخوانید

ما افغانستان با امنیت، دارای صلح و پیشرفت را قبول داریم

تصویر تکان دهنده از جسد یک کوهنورد در اورست+عکس

وطن‌فروشی و خودفروشی از نمونه‌های قهرمانی ناسالم است

خبر خوب کرونایی برای تهرانی ها

بزرگترین مرکز بستری حیوانات در ایران+عکس

استقبال باورنکردنی ژاپنی ها از چای نبات ایران+عکس

خبری که همه ایران را خوشحال کرد

اعتراض نماینده مجلس به لباس فوتبالیست های زن+عکس

واکسیناسیون در شهرستان پردیس

کاهش درآمد ساحل نشینان

در انتظار عبور از تنهایی - وضعیت مشاغل و اصناف در این میان هر روز سخت و سخت‌تر

نگاهی به کتاب «جا مانده از پسر» روایتی تازه از سهراب‌کشان

زورآباد (مرادآب) نام محله‌ای است که بر روی تپه هایی در میان شهر کرج در استان البرز ایران

به مناسبت روز جهانی پاکسازی زمین

برنامه شبکه دو به مناسبت بازگشایی مدارس

تصویر خوشحالی تاریخی مردم ایران جهانی شد+عکس

کارت واکسن وزیر روحانی جنجالی شد+عکس

رندرهای گلکسی تب A8 2021

گلکسی A73 به دوربین 108 مگاپیکسلی مجهز خواهد بود

بنچمارک‌های اولیه آیپد مینی جدید خبر از پردازنده ضعیف شده A15 می‌دهند

تلویزیون جدید ۳۲۵ اینچی 8K ال جی

گلکسی اس 22 به همراه باتری ۳۷۰۰ میلی آمپری و پشتیبانی از شارژ سریع ۲۵ واتی عرضه خواهد شد

دوز سوم‌ یادآور واکسن سینوفارم کاهش میزان آنتی‌بادی‌های ضد کرونا را برطرف می‌کند

رونمایی از مجسمه خالق بیت کوین+عکس

کودکان زیر ۱۲ سال را هم باید در برابر کرونا واکسینه کرد

نفخ شکم دائمی می‌تواند نشانه یکی از بیماری‌های جدی در زنان باشد.

امضای هشت سند همکاری میان ایران و تاجیکستان

دیدار قهرمانان المپیک و پارالمپیک توکیو با رهبر انقلاب

ویروس انتی بیوتیک برای از بین بردن باکتری های مقاوم

معمای ۸۴۰ ساله یک ابرنواختر باستانی

سفید ترین رنگ جهان ساخته شد

استقبال دانشجویان علوم پزشکی از پویش مجاهدین واکسیناسیون

قرار گرفتن در معرض آرسنیک و ابتلا به دیابت نوع 2

ترم جدید دانشگاه‌ها به صورت الکترونیک برگزار می‌شود

جایگاه ۴۰ دانشگاه‌ ایرانی در رتبه بندی تایمز با ۴ موضوع

تحریک سلول‌های زیستی و ثبت بازخورد آن توسط فناوران ایرانی

گوشی مقرون به صرفه برند موتورولا معرفی شد

خلاقیت و فناوری در ساعت هوشمند

اطلاعاتی جدید از گوشی گلکسی A۷۳

چهره پوتین هنگام دیدار با بشار اسد+عکس

سخنان زشت طالبان درباره ایران+عکس

کنایه سنگین به مسافران ایرانی در ترکیه+عکس

معجزه واکسن در سیستان دیده شد+عکس

تیپ احمدی نژاد در جلسه دیروز خبرساز شد+عکس

حرکت معنادار مسئول ایرانی جهانی شد +عکس

وضعیت تلخ کارکنان زن فرودگاه کابل هنگام کار+عکس

پیام سید علی خمینی صادر شد

رئیسی با لباس محلی تاجیکستان دیده شد+عکس

خلبان زن پرواز یاسوج تهران همه را متعجب کرد+عکس

تصویر پدر و پسر ایرانی که اشک همه را در آورد+عکس

خبر باورنکردنی چین اعلام شد+عکس

واکنش آمریکا به ساخت واکسن توسط ایران+عکس

حرکت معنادار ایران در مرز افغانستان جهانی شد+عکس

تصویر دردناک از نحوه برخورد با پاکبانان بندرعباس+عکس

مجری کلاهبردار قبل از خروج از کشور بازداشت شد

عکس یادگاری پسر تهرانی هنگام واکسیناسیون+عکس

خوشحالی غیرعادی در لبنان برای ورود تانکرهای سوخت ایران+عکس

تلاش خجالت آور رئیس جمهور واکسن نزده+عکس

لباس زننده سرباز آمریکایی در افغانستان+عکس

جان باختن خلبان قهرمان ایرانی در حادثه ای باورنکردنی+عکس

نظر طالبان درباره دیدار با وزیر خارجه ایران

تصویر دردناک ازکافه ای در تهران خبرساز شد+عکس

بلایی که طالبان بر سر زنان آورد+عکس

واکنش سفیر کره به دلخوری ایرانی‌ها از ال‌جی و سامسونگ

کنایه سنگین بازیگر زن به نوید محمدزاده؟ +عکس

واکنش عمران خان به دیدار با رئیسی+عکس

لباس نامناسب آنجلینا جولی در کاخ سفید خبرساز شد+عکس

پلاکارد معنادار در افغانستان خبرساز شد+عکس

تصویر متفاوت از مادر و کودک مصری در بازار+عکس