یافتن شیرینی فروشی خوب و باکیفیت یکی دغدغه‌های مردم تهران است. کیفیت بالای محصولات شیرینی‌فروشی و سابقهٔ بالای یک قنادی خوب؛ این اطمینان را به وجود می‌آورد که بتوان با خیالی آسوده خرید کرد. قنادی‏‌ها در جای جای نقاط تهران سبک و متد خاص خود را دارند. گاهی قنادی‏‌ها فقط در تهیهٔ یک نوع شیرینی تخصص دارند. یا برخی از آن‌‏ها فقط به تولید شکلات‌‏هایشان معروف هستند. شیرینی تر یا خشک، کیک یا شکلات فرقی نمی‌‏کند. به طور کلی شیرینی و شکلات از پرمصرف‌‏ترین و مهم‏‌‌ترین خوراکی‏‌هایی هستند که پای ثابت تمام جشن‌‏ها، مراسم و مهمانی‌‏های ما محسوب می‌شوند. تهران به داشتن بهترین و کاربلدترین شیرینی‌‏‌فروشی‏‌ها، مشهور است. حتی گاهی نزدیک بودن منزل به شیرینی‌فروشی‌های معروف، می تواند خرید خانه و آپارتمان در تهران را تحت تاثیر قرار دهد. ممکن است این سوال‌‏ها پیش بیاید که معروف‏‌ترین شیرینی‌‏پزی‌‏های تهران کدامند؟ شعبه‌‏ها و آدرسشان کجاست؟ ما در این مطلب می‌خواهیم سه شیرینی‌فروشی مشهور تهران را (بی بی ، ناتلی، نیشکر) به شما معرفی کنیم.

 شیرینی‏‌سرای بی بی

تاریخچهٔ قنادی بی‌بی به سال ۱۳۵۹ و ۱۳۶۰ برمی‏‌گردد. نام پیشین قنادی بی‌بی، (شیرینی‌‏سرا) بود که بعدها به نام بی‌بی تغییر کرد. این قنادی در یکی از کوچه‏‌های فرعی یوسف‌‏آباد و در طبقهٔ اول یک ساختمان دو طبقهٔ شمالی که باید برای ورود به آن از حیاط می‌‏گذشتی، شروع به کار کرد. با توجه به اوضاع نابسامان اقتصادی در آن زمان، کمبود مواد اولیه وجود داشت. در نتیجه ویترین‏ قنادی چندان پر زرق و برق نبود و با توجه به سفارشات روزانهٔ مشتری‌ها،‏ شیرینی‌‏ها را آماده می‏‌کردند. اما کارشان خوب بود و به مرور زمان بسیار رونق گرفت. چنان که در سال‏‌های قبل و بعد از آن هم، مثال شیرینی‏‌های شیرینی‌‏سرا به ندرت دیده‌‏ایم. برخی محصولات شیرینی‌‌فروشی بی‌‌بی، محصولاتی چون: کیک‏‌های شکلاتی با آلبالو، کیک ناپلئونی، کیک تولد، تارت توت‌فرنگی، شیرینی‌‏های خشک و...هستند. اما با گذشت زمان، قنادی بی‌بی به مشهورترین قنادی یوسف‌‏آباد و جزو بهترین شیرینی‌‏سراهای تهران تبدیل شد. قیمت‌‏های شیرینی‏‌فروشی بی‌بی سطح متوسط و مناسبی دارند. گران‌‏ترین شیرینی قنادی بی‌بی، باقلوای لذیذ ویژهٔ بی‌بی و مشهورترین خوراکی‌اش، کیک شکلاتی است که در تمام تهران آوازه داشته و طرفدارانش را از هر جای تهران به سمت شعبه‏‌هایش می‌‏کشاند. جالب‌ترین نکته در مورد شیرینی‌سرای بی‌بی، حفظ کیفیت انواع شیرینی تر و کیک‏‌هاست. با توجه به اینکه در ابتدا فقط به داشتن شیرینی‌های خشکش شهرت داشت.

قنادی بی‌بی شعبه‌‏های متعددی در نقاط مختلف تهران دارد.

شعبه۱- قنادی بی‌بی (یوسف آباد)- آدرس: استان تهران، یوسف آباد، میدان کلانتری، خیابان مهرام.

شعبه۲- قنادی بی‌بی (شهرک غرب)- آدرس: استان تهران، شهرک غرب، بلوار فرحزادی، جنب پارک نیما، پلاک ۴۰

شعبه۳- قنادی بی‌بی (قیطریه)- آدرس: استان تهران، خیابان دکتر شریعتی، بالاتر از بزرگراه صدر، ( محمد میرزاپور) خیابان سهیل، ابتدای خیابان نظامی، پلاک ۶
 

شیرینی‌‏سرای ناتلی

قنادی ناتلی تهران، یکی از محبوب‌‏ترین و قدیمی‌‏ترین شیرینی فروشی‌‏ها است که در دل خیابان معروف سهروردی قرار گرفته. شیرینی‌سرای ناتلی، به دلیل اینکه در ابتدا با کمک شماری از متخصصان هلندی و با هدف پخت انواع شیرینی‏‌های اروپایی، تاسیس شده، نام (ناتلی) را برایش برگزیدند. شیرینی‌های ناتلی طعم‏‌های بی‌نظیر و فوق‌العاده خوشمزه‌‏ای دارند. طعم‌‏هایی که در هیچ نقطه‌ای از تهران نمی‌توان نظیرش را یافت. قنادی ناتلی به دلیل کیفیت بالایی که دارد، شهرت یافته و هر روزه مشتریان زیادی را از سراسر تهران به این نقطه می‌‏کشاند. تاسیس کافی‌شاپ، امکان تازهٔ‏ دیگری است که در دو شعبه شیرینی‌فروشی ناتلی به چشم می‌خورد. سرو شیرینی‏‌های ناتلی به همراه سرویس کامل کافی‌‏شاپ، می‌‏تواند ترکیب جالب و دلچسبی برای قرارهای دوستانه و خانوادگی باشد. بیش از ۷۰ نوع شیرینی در قنادی ناتلی تهیه می‏‌شود. مشهورترین شیرینی و شکلات ناتلی که طرفداران زیادی دارد، تارت انبه و شاتوت و شکلات بلژیکی است. خاص‌‏ترین شیرینی‏ این مجموعه نیز شیرینی اشترودل است که نظیر آن را در هیچ کجای پایتخت نمی‌‏‌توان دید. یکی از ویژگی‏‌های برتر قنادی ناتلی که آن  را از سایر رقبا متمایز کرده، داشتن سرویس دلیوری برای راحتی مشتریان است. می‌‏توان بدون اتلاف وقت و انرژی در کوتاه‌‏ترین زمان شیرینی دلخواه خود را از شیرینی‌فروشی ناتلی سفارش داد. از دیگر مزایای شیرینی‌‏سرای ناتلی فروش خشکبار مرغوب و باکیفیت در کنار شیرینی‌هایش است.

شعبه های شیرینی‌‏سرای ناتلی در تهران:

شعبه۱-  آدرس: تهران، خیابان سهروردی شمالی، بالاتر از خیابان آپادانا، نبش خیابان توپچی.

شعبه ۲- آدرس: تهران، فلکه سوم تهرانپارس، خیابان ۱۹۶ غربی، نبش خیابان طاهری.

شعبه ۳- آدرس: تهران، نیاوران، خیابان پورابتهاج شرقی، نبش خیابان محمدی.

شعبه۴- آدرس:  تهران، خیابان پاسداران، بالاتر از برج سفید، شماره۲۷۳.

شعبه۵-  آدرس: تهران، اتوبان اشرفی اصفهانی، بالاتر از پونک، نبش خیابان۱۷.

شعبه۶- آدرس: تهران، فلکه اول تهرانپارس، بین خیابان کیخسروی و فلکه اول. پلاک۳۲.

شعبه۷- آدرس: خیابان پیروزی، خیابان پنجم نیروی هوایی، دور فلکه دوم نیروی هوایی.

آدرس شعبه هروی: تهران، میدان هروی، نبش خیابان ضابطی.

 

شیرینی‏‌سرای نیشکر

شیرینی‏‌سرای نیشکر تهران، بیش از نیم قرن تجربه و سابقه در زمینهٔ صنعت کافه قنادی و خشکبار دارد. نیشکر با ابتکارات خلاقانه خود و انتقال تکنولوژی روز دنیا به کشور عزیزمان ایران خدمت به سزایی در تولید شیرینی و خشکبار مرغوب کرده است. قنادی نیشکر چندین شعبهٔ مستقل دارد که مجهز به تکنولوژی روز دنیا هستند و توانایی تولید و توزیع انبوه شیرینی و خشکبار را جهت عقد قرارداد با وزارتخانه‏‌ها، سازمان‌‏ها، ارگان‌‏های دولتی، موسسات خصوصی، سمینارها و تالارهای عروسی و خدماتی را دارند.

قنادی نیشکر لوح طلایی بهداشت از وزارت بهداشت و درمان جمهوری اسلامی ایران، استاندارد شکایت و رضایت مشتریان و استاندارد ایمنی بهداشت مواد غذایی را از آن خود کرده و مهم‌‏ترین رمز موفقیت آن، استفاده از مواد اولیهٔ باکیفیت و مشتری مداری است. تارت‌‏های میوه‏ای و چیزکیک جزو محصولات خوشمزه و معروف نیشکر به شمار می‌روند. نیشکر یکی از قنادی‌های قدیمی و اسم و رسم دار شمال شهر تهران است که امروزه شعبه‌‏های مختلفی در سراسر تهران دارد و همچنان محبوبیت خود را حفظ کرده و با گذر زمان کاملا به‌روز و با تکنولوژی همراه شده است.

شعبه‌‏های نیشکر در تهران عبارتند از:

شعبه زعفرانیه - آدرس: زعفرانیه، خیابان فلاحی، تقاطع خیابان آصف.
شعبه فرمانیه - آدرس: فرمانیه، بلوار شهید اندرزگو، روبروی بانک پاسارگاد، شماره ۶۶.
شعبه جردن- آدرس: جردن، نرسیده به نیایش، بین خیابان‏‌های تندیس و نور.
شعبه ولیعصر- آدرس: خیابان ولیعصر، بالاتر از جام جم، نبش خیابان کرانه.