به گزارش ثریا محققان "کلینیک کلیولند" آمریکا در مطالعه اخیرشان به بررسی و کشف جزئیات در مورد اینکه چگونه یک رژیم غذایی حاوی گوشت قرمز زیاد می‌تواند خطر ابتلای افراد به بیماری‌های قلبی از جمله حمله قلبی و سکته مغزی را افزایش دهد، پرداخته‌اند.
تحقیقات پیشین که توسط دکتر "استینلی هازن"(Stanley Hazen) از محققان این مرکز صورت گرفته بود، نشان داده بود که باکتری‌های روده نقش کلیدی در تاثیر گوشت قرمز بر خطر ابتلا فرد به بیماری‌های قلبی ایفا می‌کنند.
آنها دریافته بودند باکتری‌های روده با هضم کولین، لسیتین و کارنیتین که مواد مغذی موجود در محصولات حیوانی مانند گوشت قرمز و جگر و همچنین سایر محصولات حیوانی هستند، ترکیبی به نام تری‌متیل‌آمین ان-اکسید (Trimethylamine N-oxide) تولید می‌کنند. یافته‌ها نیز نشان داده است که سطوح بالای تری‌متیل‌آمین ان-اکسید در گردش در بدن، ابزار قدرتمندی برای پیش‌بینی حمله قلبی، سکته و خطر مرگ افراد در آینده است.
حال نیز همان محققان در آخرین تحقیقات‌شان شاهد افزایش دو تا سه برابری سطح تری‌متیل‌آمین ان-اکسید در شرکت‌کنندگانی که گوشت قرمز را به‌عنوان منبع اصلی پروتئین مصرف می‌کردند(گوشت قرمز ۲۵ درصد کالری روزانه آنها را تشکیل می‌داد) بودند. محققان سطح تری‌متیل‌آمین ان-اکسید این افراد را با سطح تری‌متیل‌آمین ان-اکسید شرکت‌کنندگانی که گوشت سفید یا غذاهای گیاهی را به عنوان منابع اصلی پروتئین مصرف می‌کردند، مورد مقایسه قرار دادند.
پیروی از رژیم حاوی گوشت قرمز اثر بدی داشت و نه تنها شرکت کنندگانی که آن را دنبال کردند سطح تری‌متیل‌آمین ان-اکسید بیشتری نسبت به سایر رژیم‌های غذایی تولید می‌کردند، بلکه کلیه‌های آنها نیز در از بین بردن تری‌متیل‌آمین ان-اکسید از بدن کارایی کمتری داشتند.
با این حال، پس از اینکه این شرکت کنندگان از رژیم غذایی حاوی گوشت قرمز زیاد خودداری کردند، سطح تری‌متیل‌آمین ان-اکسید بدن آنها در عرض سه تا چهار هفته به حالت عادی بازگشت. دکتر هازن گفت: این نشان می‌دهد که سطح تری‌متیل‌آمین ان-اکسید قابل تغییر است و ما میتوانیم خطر بیماری قلبی خود را با ایجاد تغییراتی در رژیم غذایی خود تغییر دهیم.
شرکت کنندگان این مطالعه که پروتئین خود را از گوشت سفید یا منابع گیاهی تامین می‌کردند، میکروب‌های روده‌ای ایجاد شده توسط ری‌متیل‌آمین ان-اکسید کمتری داشتند و روند حذف تری‌متیل‌آمین ان-اکسید از کلیه آنها بهتر بود که این امر نشان می‌دهد این نوع رژیم‌ها برای قلب و بدن ما سالم‌تر هستند.
دکتر هازن افزود: ما می‌دانیم که عوامل سبک زندگی برای سلامت قلب و عروق حیاتی هستند. این یافته‌ها شواهد بیشتری در مورد اینکه چگونه مداخلات غذایی ممکن است یک استراتژی درمانی موثر برای کاهش سطح تری‌متیل‌آمین ان-اکسید و کاهش بیماری قلبی باشند، ارائه می‌دهند.
همانطور که محققان در آینده بیشتر در مورد سطح تری‌متیل‌آمین ان-اکسید و نحوه ایجاد آن توسط میکروب‌های روده از کولین، کارنیتین و لسیتین می‌آموزند، امکان یافتن راه‌هایی برای قطع این فرآیند به منظور کاهش خطر ابتلا افراد به بیماری‌های قلبی عروقی، ایجاد خواهد شد.
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
فلسطین و توطئه صهیونیستی انگلیسی به کتابفروشی‌ها آمد
مگره و مردان محترم در کتابفروشی‌ها دیده شدند
انتخاب رشته ۸۶ هزار نفر در آزمون دکتری سال ۱۴۰۳
بیانیه شورای عالی انقلاب فرهنگی درحمایت از دانشجویان آمریکایی
ثبت‌نام کلاس اولی‌ها از ۱۹ اردیبهشت آغاز می‌شود/اعلام چگونگی محدوده‌بندی مدارس
المپیاد ورزش‌های فناورانه دانشجویی در چه رشته‌ها و سطحی برگزار می‌شود؟
تقدیر از یک عمر تلاش علمی و اجرایی استاد بلورچیان
اختصاص ۳۰۰ سهمیه استخدام معلم به شهرستان بشاگرد و جزایر هرمزگان
آغاز احداث ۵۰ تا ۸۰ هزار مسکن برای فرهنگیان به‌زودی/ بررسی سلامت روان معلمان جدیدالاستخدام
رویداد جایزه ملی جمعیت به صورت تخصصی با همکاری جهاددانشگاهی هرمزگان برگزار می‌شود
ایجاد کارگروه مشترک معاونت علمی ریاست‌جمهوری و وزارت علوم برای مدیریت مالکیت فکری
نخستین سمپوزیوم تکنولوژی درطراحی و بازطراحی برگزار شد
همایش سلامت، حکمت و حکمرانی اواخر اردیبهشت می‌شود
اعلام همبستگی با دانشجویان آزادی‌خواه جهان در دانشگاه علم و صنعت
دانشگاهها در مقابل ظلم و ستم همیشه ایستاده‌اند
ایمیل حمایتی روسای دانشگاه‌های ایران به دانشگاه‌های آمریکا
سرپرست دانشگاه علوم پزشکی هوشمند منصوب شد
کلاسهای دانشگاهها امروز به مدت ۲ ساعت تعطیل شد
چگونه از تهران به گرگان برویم؟
موج بیداری دانشگاه‌های آمریکا ارمغان خیزش افکار عمومی ضد جنایت‌های صهیونیسم است
گشودن مقبره فراعنه مساوی با مرگ حتمی؟
رونمایی از موتور ۶ سیلندر ۴۰۰۰ سی‌سی ساخته محققان ایرانی+عکس
موتور آمونیاک سوز تویوتا با قدرت بیشتر و آلایندگی کمتر
جزئیات تازه درباره هوش مصنوعی آیفون جدید
توپ گوستاو بزرگترین توپ جنگی دنیا که فرانسه را ویران کرد+عکس
ژاپنی‌ها یک رنوی جدید ساختند+عکس
نقشه گنجی که از فضا دیده شد+عکس
شیک‌ترین خودروی برقی‌ای که تاکنون دیده‌اید+عکس
رونمایی از شاسی بلند چری با چراغ‌های خطی و صفحه نمایش بزرگ+عکس
بازدید رایگان از موزه‌ها برای معلم‌ها و استادان
نصب بنر حمایت از اعتراضات ضد رژیم صهیونیستی مقابل سر در دانشگاه تهران
۲ کتاب حوزه علوم قرآنی و مهدویت در کرمان منتشر شد
طرح تحول علوم انسانی در دانشگاه خوارزمی اجرا می‌شود
دانشگاهها مکلف به اجرای قانون جوانی جمعیت شدند
هنرستان‌ها می‌توانند آینده شغلی و تحصیلی دانش‌آموزان را رقم بزنند
تعطیلی کلاسهای دانشجویان برای حمایت از دانشگاهیان معترض به جنایات رژیم صهیونیستی
حسنا و ملکه‌های رنگی به کتابفروشی‌ها آمدند
کتاب برای قلب های شکسته منتشر شد
رقابت ۱۲ هزار داوطلب در پنجاه و یکمین دوره آزمون دستیاری پزشکی
اجتماع سراسری دانشگاه‌های ایران در حمایت از خیزش دانشگاهیان آمریکایی
دستگیری ۲۰۰ دانشجو معترض از ۳ دانشگاه آمریکا
شرایط تحصیل دختران متاهل در مدارس روزانه
راهیابی تیم والیبال دانش‌آموزی به فینال مسابقات جهانی
مدرسه، جایی برای گفتگوی رو در رو با دانش‌آموزان
تشکیل ائتلاف جهانی نخبگان دانشگاهی برای کمک به احقاق حق مردم فلسطین
مسابقات ملی سدید» بستری برای رشد و تقویت مهارت‌های ارتباطی در دانشجویان است
فرصت انتخاب رشته داوطلبان آزمون دکتری سال ۱۴۰۳ دوباره تمدید شد
رایزن علمی و سرپرست دانشجویان ایرانی در کشور عراق منصوب شد
ایجاد ظرفیت فرا مرزی در تور تجاری گرجستان صنعت ساختمان
تدوین آئین‌نامه تاسیس و اداره موزه‌های دانشگاهها و مراکز آموزشی و پژوهشی کشور
یمن جایگزین مهمان ویژه نمایشگاه کتاب شد
کتاب تفسیر سوره تغابن منتشر شد
وعده صادق خروجی دانشگاهها بود
جشنواره گل و گلابگیری میمند - استان فارس
دلایل مدرسه‌هراسی»و راه‌های ترغیب دانش‌آموز به مدرسه
نیاز به فضاهایی برای شادی دختران و سپری کردن اوقات فراغت آنان داریم
اپراتور اختصاصی هوش مصنوعی راه‌اندازی می شود
جهاد تبیین دستاوردهای نظام بزرگترین رسالت ما در آموزش و پرورش است
کادر؛ فراتر از قلمرو عکاسی
ملاک‌های افزایش شهریه مدارس غیردولتی
محکومیت شدید برخوردهای خشونت آمیز علیه اساتید و دانشجویان غربی
تجمع دانشگاه‌های ایران در حمایت از خیزش دانشگاهیان آمریکایی
واکنش رییس دانشگاه تهران به سرکوب اعتراضات دانشجویان آمریکایی
قرنطینه‌شدن کتاب‌های مشکوک به آرسنیک در کتابخانه ملی فرانسه
عرضه صفات الهی در کتابفروشی‌ها
عرضه سه نمایشنامه جدید سوره مهر در نمایشگاه کتاب
پیام نوری‌ها می‌توانند از امروز محل آزمون پایان ترم خود را تغییر دهند
دانشگاه امیرکبیر حرکت شجاعانه دانشگاهیان آمریکا و اروپا در حمایت از مردم غزه را ستود
مهارت آموزی معلمان در دستور کار آموزش و پرورش باشد
وجدان بیدار دانشگاهیان جهان در مقابل نسل کشی غزه خروشید
قدردانی وزیر علوم از دست‌اندرکاران حفظ سلامت کنکور
دهه سرآمدی آموزش در دانشگاهها از امروز آغاز شد
دانشجویان و اساتیدِ ایرانی، حمایت از مردم فلسطین را رسالت اصلی خود بدانند
امروز، آخرین مهلت انتخاب رشته دکتری
ارائه خدمات مشاوره‌ای – آموزشی، آنلاین و حضوری مرکز روانشناختی جهت برای عموم
کدام دانشگاه‌های آمریکا صحنه اعتراضات دانشجویی حمایت از غزه است؟
۴ هزار و ۱۹۳ نفر از دانشجویان متاهل وام تحصیلی دریافت کردند
تجمع دانشگاهیان دانشگاه تهران درحمایت از خیزش دانشجویان در آمریکا
شورای عالی انقلاب فرهنگی در نظارت و پیگیری مصوباتش جدی است
محدودیت اعطای پایه‌های تشویقی اعضای هیات علمی لغو شد
پیش‌فروش شنل نامرئی کننده آغاز شد+عکس
یک صفحه جدید به واتساپ اضافه می‌شود+عکس
دانشمندان قلب ماه را دیدند+عکس
بن سلمان از ساخت پروژه بلندپروازانه‌اش منصرف شد
ناسا برای بازگشت از سیاره سرخ دست به دامن ایلان ماسک شد
نمونه ایرانی پدافند ضدهوایی که مشابه روسی است+عکس
ورود قدرتمندترین گوشی نوبیا به بازار
انقلابی بزرگ در صنعت ترانزیت و موتورهای دیزلی اتفاق افتاد
رونمایی از سریع‌ترین مرسدس بنز AMG+عکس
باتری این ریزسیاه‌چاله فضایی می‌تواند انرژی چند نسل یک خانواده را تامین کند
برای اولین بار اشعه ایکس برآمده از اتم‌ها کشف شد
علت فیلتر دسکورد اعلام شد
هزینه نگهداری از خودروهای لوکس آمریکایی چقدر است؟
گشودن مقبره فراعنه مساوی با مرگ حتمی؟
رونمایی از موتور ۶ سیلندر ۴۰۰۰ سی‌سی ساخته محققان ایرانی+عکس
چین جنگنده‌های رادارگریز F۲۲ آمریکا را فلج کرد+عکس
موتور آمونیاک سوز تویوتا با قدرت بیشتر و آلایندگی کمتر
پدافند ضدهوایی ایران که شبیه اس ۳۰۰ روسیه است+عکس
جاسوس همه‌فن حریف اوکراینی‌ها که در جنگ با روسیه به کمک‌شان می‌آید
سریع ترین موشک‌های مافوق صوت در سال ۲۰۲۴ معرفی شدند+عکس
نتایج اولیه آزمون استخدامی آموزش و پرورش اعلام شد
دوربین بامزه‌ای که بدون عکس گرفتن شما را شگفت زده می‌کند+عکس
انتصاب در آموزش و پرورش
پیش‌ثبت‌نام مدارس غیردولتی براساس شهریه سال گذشته است
پویش سلامت دهان و دندان ۱۷ تا ۱۹ اردیبهشت برگزار می‌شود
برگزاری زنگ آموزش همزمان با گرامیداشت هفته زمین پاک در مدارس شهر تهران
شاسی‌بلند جدید چینی که با مدل تسلا مو نمی‌زند+عکس
آثار جشنواره مد و لباس نقش تن‌پوش در حال داوری است
آغاز پذیرش دانشجوی دکتری بدون آزمون در دانشگاه آزاد
پیشتازی ۲۶ درصدی داوطلبان زن در نوبت اول کنکور
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.