به گزارش ثریا - حسین اسداللهی، با تأکید بر رعایت دقیقترین استانداردهای بهداشتی در تولید و توزیع شیر مدارس، گفت: استانداردهای شیر مدرسه توسط سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد تعیین شده و دستورالعمل جامعی نیز در این زمینه توسط شورای عالی سلامت کشور که ریاست آن بر عهده رئیسجمهور است، ابلاغ شده؛ آموزش و پرورش صرفاً در چارچوب این دستورالعمل مجاز به عقد قرارداد و توزیع شیر مدرسه است.
وی افزود: این دستورالعمل حتی سختگیرانهتر از استانداردهای حاکم بر بازار است. بر اساس آن، تنها کارخانههای لبنی که دارای گرید A از سوی سازمان غذا و دارو باشند، مجاز به مشارکت در طرح شیر مدرسه هستند. گرید A بدین معناست که شیر مصرفی، شیر صنعتی است؛ یعنی شیری که در گاوداریهای کاملاً مکانیزه و تحت نظارت مستمر واحد دامپزشکی تولید و جمعآوری میشود.
دبیر کمیته ملی شیر وزارت آموزش و پرورش با تشریح تفاوت شیر صنعتی و شیر جمعآوریشده از دامداران خرد ادامه داد: شیر جمعآوریشده از دامداران روستایی و غیرصنعتی، به دلیل تنوع منابع و عدم کنترل مداوم شرایط بهداشتی، بار میکروبی بالاتری دارد و برای تولید شیر استریل مناسب نیست. در مقابل، شیر صنعتی تنها پایه مناسب برای تولید شیر استریل محسوب میشود.
اسداللهی گفت: شرط دوم برای ورود به این طرح، عدم داشتن هرگونه گزارش منفی در سال گذشته از سوی نهادهای نظارتی است چه در حوزه بستهبندی و چه نشانهگذاری و یا سایر مؤلفههای بهداشتی؛ هر شرکتی که حتی یک گزارش نامطلوب داشته باشد، از مشارکت در طرح شیر مدرسه محروم میشود.
وی با اشاره به اینکه از میان حدود ۳۵۰ واحد تولیدی لبنی کشور، تنها ۷۰ تا ۸۰ واحد موفق به دریافت مجوز شیر مدرسه شدهاند، افزود: این برنامه عملاً تنها به کارخانههای معتبر، برندهای شناختهشده و واحدهای دارای سابقه بهداشتی عاری از خطا اختصاص یافته است.
دبیر کمیته ملی شیر وزارت آموزش و پرورش ادامه داد: تمامی قراردادهای توزیع شیر مدرسه سه امضایی است و حضور آموزش و پرورش، شرکت لبنی و دانشگاه علوم پزشکی استان در امضای آن الزامی است. در غیر این صورت، اجرای قرارداد مجاز نخواهد بود. این ساختار، نظارت مشترک را تضمین میکند.
اسداللهی توضیح داد: شیر توزیعی در مدارس دارای ۲.۵ درصد چربی است. شیر خام دریافتی از گاوداریها معمولاً ۴.۸ درصد چربی دارد که بخشی از آن جهت تولید محصولات دیگر مانند کره جدا میشود. انتخاب چربی ۲.۵ درصد بر اساس توصیههای وزارت بهداشت و با توجه به نیازهای تغذیهای دانشآموزان و همچنین ملاحظات اقتصادی صورت گرفته است.
وی با بیان اینکه شیر استریل هیچگونه ماده نگهدارنده ندارد و فرآیند استریلیزاسیون باعث میشود بار میکروبی شیر به صفر برسد افزود: در این روش، شیر در بستهبندی کاملاً ایزوله و بدون تماس با هوا قرار میگیرد که این امر ماندگاری آن را افزایش میدهد.
دبیر کمیته ملی شیر وزارت آموزش و پرورش درمود عدم توزیع شیر طعمدار در مدارس اظهار کرد: مواد طعمدهنده عمدتاً شامل اسانسهایی هستند که ۷۰ تا ۸۰ درصد آنها را قند تشکیل میدهد و مصرف آن در سنین پایین میتواند خطر ابتلا به دیابت را افزایش دهد به همین دلیل، سازمان غذا و دارو اجازه توزیع شیر طعمدار در مدارس را نمیدهد. از سوی دیگر، استانداردسازی و کنترل دقیق طعمدهندهها فرآیندی بسیار پیچیده و هزینهبر است.
اسداللهی با اشاره به مزایای گسترده این طرح گفت: اجرای طرح شیر مدرسه نه تنها سلامت دانشآموزان را تقویت کرده، بلکه به رشد صنعت لبنیات، افزایش ظرفیت تولید شیر استریل و توسعه خطوط تولید پاکتهای استریل هفتلایه در داخل کشور نیز کمک شایانی کرده است.
وی افزود: قویترین شرکتهای لبنی کشور، باکیفیتترین شیر را حتی به دورترین نقاط کشور از جمله سیستان و بلوچستان ارسال کردهاند و از نظر تأمین، مشکلی وجود ندارد. وقفههای مقطعی که در برخی مناطق رخ داده، بیشتر ناشی از ابهام در تعریف کمبرخوردار و نابسامانیهای موقت بازار لبنیات بوده است.
دبیر کمیته ملی شیر وزارت آموزش و پرورش اظهار کرد: اجرای طرح شیر مدرسه بهصورت استانی و تأمین آن بهصورت ملی انجام میشود. تاکنون ۲۲ جشن شیر در سراسر کشور برگزار شده است. ما این برنامه را یک وظیفه ملی و سلامتمحور میدانیم و پایبندی به استانداردهای بالا، گواهی از جدیت ما در حفظ سلامت نسل آینده است.
منبع : اموزش و پرورش
جزئیات ثبت نام آزمون دکتری تخصصی و پژوهشی گروه علوم پزشکی اعلام شد
نتایج نهایی آزمون دکتری اعلام شد
بیش از ۷۵۰ هزار نفر کارت کنکور ۱۴۰۵ و آزمون پذیرش دانشجو معلم گرفتند
زمان و تعداد سوالات گروههای پنجگانه کنکور سراسری ۱۴۰۵ مشخص شد
هشدار درباره کاهش رتبه علمی ایران در جهان
پایان اسکرول بینهایت و شمارش لایک در اینستاگرام
آزمون تربیت معلم همزمان با کنکور سراسری ۱۴۰۵ برگزار میشود
بزرگترین هواپیمای تمام برقی جهان ۲۷ دقیقه پرواز کرد
«ایران دیجیتال»؛ پیوند فناوری و نظام تعلیم و تربیت
تضمین امنیت کنکور رکن اصلی تحقق عدالت آموزشی/ برخورد قانونی با تقلب
توزیع کارت کنکور ۱۴۰۵ از امروز آغاز شد
ناسا به طرح لشکرکشی روباتهای کروی به تایتان گرنت داد
حضور بیش از ۱۰۰ استارتاپ در اینوتکس ۲۰۲۶ قطعی شد
برگزاری محفل قرآنیها به مناسبت چهلم رهبر شهید انقلاب
صفحه اینترنتی معرفی رهبر شهید به زبان ژاپنی راه اندازی شد
تهیه کننده سریال اسباب زحمت: شخصیتهای سریالهای آقاخانی از جنس مردم هستند
گرامیداشت رهبر شهید با نگاهی به اندیشه ایشان در حوزههای انسانی
جدول پخش شبکه ۴ تغییر کرد
گردهمایی اصحاب هنر و اندیشه با گفتاری درباره آینده نزدیک ایران برگزار میشود
مرحوم ابوترابی الگوی مقاومت در شرایط سخت اسارت
نگاهی به حدود ۶۰۰ آیه مرتبط با جهاد و قتال و پاسخ به چالشهای امروز در این کتاب
مهران مدیری تحت عمل جراحی و درمان قرار گرفت
آموزش و پرورش باید در کنار سه قوه، «قوه چهارم» کشور باشد
حامد همایون مهمان درجام شد
«غوطهور» در صف اکران رفت
خوراک رسانهای کودک دهه ۶۰ با امروز فرق دارد
چگونه ایمان در زمان جنگ تقویت میشود؟
بزرگداشتی برای میراث دار فلسفه و طب حکیم ابوعلی سینا
درباره ارتداد در اسلام و انواع آن بیشتر بدانید
امتحانات ترم تابستان دانشگاههای سراسری و آزاد حضوری شد
آمادگی کامل شبکه ملی اجرا و حفاظت برای برگزاری مطلوب کنکور ۱۴۰۵
ثبتنام آزمون دکتری گروه علوم پزشکی سال ۱۴۰۵
حکم اخراج یکی از دانشجویان دانشگاه شریف ابلاغ شد
مسعود امیرلویی پس از ۵ سال مبارزه درگذشت
تمدید مهلت ثبتنام آزمون کارشناسی ارشد علوم پزشکی ۱۴۰۵
حمله سایبری گسترده به تأسیسات آب آمریکا
دستگاههای عکسبرداری پزشکی کوچکتر میشوند
اعلام تقویم آموزشی دانشگاه صنعتی شریف برای سال تحصیلی ۱۴۰۶-۱۴۰۵
امتحانات ترم تابستان دانشگاهها حضوری شد
راه اندازی خط ویژه جذب هیئت علمی در رشته هوش مصنوعی
مهلت ویرایش محل برگزاری چهلمین دوره آزمون دستیاری دندانپزشکی تمدید شد
دستور جدید ترامپ به شرکت ها برای حمله سایبری
اخراج ۲ دانشجو به دلیل توهین به پرچم مقدس ایران
یافتههای جدید از نقش استارلینک در تجاوز نظامی آمریکا به ایران
مراسم معرفی سرپرست صندوق رفاه دانشجویان برگزار شد
تمهیدات لازم برای بازگشایی مطلوب مدارس خوزستان
رئیس جمهور: مسجد یکی از ظرفیتهای مؤثر در ارتقای سطح سواد عمومی است
تابستان؛ فرصتی برای جبران بخشی از عقبماندگیها دانش آموزان
آغاز پیشثبتنام تکمیل ظرفیت میانپایه و پایه دهم مدارس شاهد
۲۴۰۷ پروژه مدرسهسازی سال گذشته تحویل شد
نظر پیامبر (ص) درباره خاک بازی کودکان چیست؟
شنیدن صدای جامعه باید با یک سازوکار شفاف انجام شود
نماز خواندن در خانه ای که سگ در آن است چه حکمی دارد؟
«زوتوپیا ۳» ساخته میشود
آغاز پخش برنامه «محفل ستارهها»؛ این برنامه برای حال خوب کودکان است
آغاز پخش «هزار داستان» با اجرای مجری معروف
مدیرعامل جدید مؤسسه فرهنگی دارالعرفان شیعی معرفی شد
چرا باید سیره مبارزاتی ائمه اطهار را بازخوانی کنیم؟
حمایت از نخبگان با اولویت هوش مصنوعی با تمرکز بر همکاری با دانشگاههای تراز اول
روسیه توسعه رقیب استارلینک را به سرعت ادامه میدهد
۱۰ سؤال از محاسبه نتیجه آزمون دستیاری حذف شد
پاول دوروف تولد ۱۳ سالگی تلگرام را تبریک گفت
آغاز سال تحصیلی دانشگاهها از ۴ مهرماه
در سوگ یکی از پرطنینترین صداهای تاریخ موسیقی ایران
علی نصیریان مهمان نخستین برنامه «همکلام» شد
حسین خواجه امیری «پهلوان آواز» به سوی خانه ابدی بدرقه شد
بردلی کوپر فیلمبرداری پیشدرآمد «اوشن» را شروع کرد
چرا ربیعالاول، بهار ماهها نامگذاری شده است؟
سه پروژه راهبردی پژوهشگاه ملی سرطان در انتظار حمایت
امسال آیفون ۱۸ عرضه نمیشود؟
اختلال در بخش پرداخت هزینه سامانه ثبت نام آزمونهای علوم پزشکی کشور
شنبه آخرین مهلت ثبتنام در ۵ آزمون علوم پزشکی
آغاز نامنویسی بیستودومین فراخوان جذب هیئت علمی پزشکی از فردا
کنسرتها دوباره آغاز میشوند/ بازگشت خوانندگان به روی صحنه
تعلیق داوری در مناظره امام رضا(ع) با جاثلیق و مسئله گفتوگوی امروز
آخرین وصایای امام رضا(ع) به اباصلت
پایان ماه صفر گریختن از یک زمان نحس نیست
مشکی از تن به درآرید ماه ربیع آمده است
«هجرت پیامبر(ص)» تحولی عمیق در ساختار اجتماعی جامعه اسلامی ایجاد کرد
هوش مصنوعی با یک هزار میلیارد پارامتر به رقابت اوپن ای آی میرود
رتبهبندی مدارس غیردولتی از مهرماه آغاز میشود
تعیین ظرفیت ۴۸۳۰ نفری برای آزمون ارشد علوم پزشکی
توزیع کارت کنکور ۱۴۰۵ از ۲۶ مرداد آغاز میشود/ اعلام نحوه رفع نقص کارت
مهلت جشنواره جوان خوارزمی تا ۱۵ شهریور تمدید شد
آشنایی نسل جدید با سیره امام رضا(ع) از دریچه این کتابها
تمدید مهلت ثبتنام آزمون کارشناسی ارشد علوم پزشکی ۱۴۰۵
اعمال شب و روز ۲۸ صفر چیست؟
کمک داوطلبانه یا شهریه پنهان؛ مرز دریافت پول از والدین کجاست؟
۱۰ سؤال از محاسبه نتیجه آزمون دستیاری حذف شد
منوچهر هادی بر سر مزار اکبر عبدی حاضر شد+عکس
رامبد جوان با یک مسابقه هوش مصنوعی بازمیگردد
سرپرست صندوق رفاه دانشجویان منصوب شد
اعلام تقویم آموزشی دانشگاه صنعتی شریف برای سال تحصیلی ۱۴۰۶-۱۴۰۵
راهبردهای پیامبر(ص) در مدیریت بحران؛ الگویی زنده برای امروز
آغاز سال تحصیلی دانشگاهها از ۴ مهرماه
حسین خواجه امیری «پهلوان آواز» به سوی خانه ابدی بدرقه شد
۲/۵ میلیون دانشآموز در مسیر آموزش دقیق هوش مصنوعی
شنبه آخرین مهلت ثبتنام در ۵ آزمون علوم پزشکی
سید جلال حسینی درگذشت
صلح امام حسن (ع) چه تاثیری در افشای چهره واقعی نفاق اموی داشت؟
کمپین تابستانی فیدیبو برای کتابخوانها
راه اندازی خط ویژه جذب هیئت علمی در رشته هوش مصنوعی
آغاز نامنویسی بیستودومین فراخوان جذب هیئت علمی پزشکی از فردا
چالشهای مربوط به «از دست نرفتن روایت»در عرصه بینالمللی از زبان معاون وزیر علوم
انتشار کتابهای «احکام کاربردی نوجوان» برای تازهمکلفها
اختلال در بخش پرداخت هزینه سامانه ثبت نام آزمونهای علوم پزشکی کشور
سفر جهادی به بشاگرد در کتاب «تختههای سفید» روایت شد
شکایت از ترامپ برای فروش پستهایش
با این داستان کودکتان فصلها را بهتر میشناسد
حمایت از نخبگان با اولویت هوش مصنوعی با تمرکز بر همکاری با دانشگاههای تراز اول
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.