به گزارش ثریا آشپزخانههای آیندهنگرانه را تصور کنید، به احتمال زیاد اولین چیزی که به ذهن شما میرسد یک ربات آشپز است. رباتی که در حالت ایده آل، تمام غذاهای شما را آماده میکند و بدون دردسر آنها را سرو میکند. بازوی رباتیک آشپزخانه یکی از پیشبینیهای آخرین گزارش شرکت تحقیقاتی بازار جهانی مینتل(Mintel) است که به چگونگی تکامل آشپزی تا سال ۲۰۴۰ میپردازد.
با این وجود مینتل میگوید که هزینههای بالای بازوی رباتیک به این معنا خواهد بود که بعید است این دستگاهها به جریان اصلی در عرصه آشپزی رباتیک تبدیل شوند. علاوه بر این، کاربران قرار است بیشتر درگیر تهیه غذای خود شوند، نه کمتر. بنابراین، مینتل باور دارد که عینکهای واقعیت افزوده، واقعیت مجازی و بازیهای آشپزی در جهانهای مجازی، آیندهی آشپزی را رقم خواهند زد. پیش از آنکه به بررسی برخی از بهترین پیشبینیها برای آشپزی در سال ۲۰۴۰ بپردازیم باید به این نکته توجه کرد که واقعیت افزوده فضایی است که در آن کاربر علاوه بر موارد مجازی با دنیای واقعی تعامل دارد اما در واقعیت مجازی تمامی موارد در جهانی مجزا از دنیای واقعی رخ میدهد.
تاکنون، عینکهای واقعیت افزوده جایگاه ویژهای در حوزهی فناوری داشتهاند. اما تا سال ۲۰۴۰، آنها ممکن است یک لوازم جانبی حیاتی برای پخت و پز باشند. مینتل پیشبینی میکند که به طور خاص جوانان از واقعیت افزوده به عنوان ابزاری برای هدایت فرآیند پخت و پز استفاده خواهند کرد.
دستورالعملهای گام به گام آشپزی با کمک فناوری جایگزینی برای دستور العملهای کلاسیک و کتابهای آشپزی خواهد شد. واقعیت مجازی با فیلمهای ۳۶۰ درجه نحوهی امتحان کردن دستور پختهای جدید توسط ما را تغییر خواهد داد. برای مثال دستورپخت یک غذایی که به شکل یک مدل سهبُعدی ارائه شده امکان دست بردن در مواد اولیه و تهیه غذا را فراهم کند تا فرد آموزش ببیند که چطور یک غذا را آماده کند. آشپزی با واقعیت مجازی و افزوده افراد بیشتری را تشویق به پخت غذا میکند بدون آنکه نگران خراب شدن غذا و هدر رفتن مواد غذایی باشند.
این فناوری مزایای دیگری نیز خواهد داشت. عینکهای واقعیت افزوده میتوانند فرآیند پخت و پز را ضبط کرده و نتیجه نهایی را ثبت کنند و کاربر میتواند به راحتی آنها را در شبکههای اجتماعی به اشتراک بگذارد.
اکثر افراد با هر رژیم غذایی که دارند ترجیح میدهند از دستور العملهای ساده استفاده کنند و غذاهای معمول را تهیه کنند و امتحان کردن دستور پختهای جدید همیشه چالش برانگیز بوده است. اینجاست که واقعیت افزوده به کمک ما میآید. واقعیت افزوده و مجازی ممکن است به کاهش تفاوتهای فرهنگی و پذیرش غذاهای جدید کمک کند. با یادگیری نحوه آماده کردن یک غذا در محیطی هولوگرافیک و درک اینکه مواد تشکیل دهندهی آن چه هستند، چگونه پخته میشوند و مردم محلی چگونه آن را مصرف میکنند، افراد تمایل بیشتری به امتحان کردن غذایهای جدید خواهند داشت.
استفاده از تجهیزات پیچیده و مدرن آمادهسازی غذا نیاز به آموزش زیادی دارد. از دستگاههای اسپرسوساز با فناوری پیشرفته که قادر به ارائه قهوهی بینقص هستند گرفته تا تجهیزات پیشرفته آشپزخانه در رستورانها.
تجهیزات مخصوص پخت غذا را بدون ساعتها آموزش نمیتوان به خوبی مورد استفاده قرار داد و در این مورد واقعیت افزوده کارآمد خواهد بود. برای مثال، یک واقعیت مجازی در حال حاضر به باریستاها نشان می دهد که چگونه از دستگاه اسپرسوساز استفاده کنند. البته این برنامه هنوز در مراحل اولیه است.
در زندگی واقعی، این نوع آموزشها منجر به بروز برخی حوادث میشود. اما در شرایط واقعیت افزوده و مجازی، کارآموزان بدون هیچ گونه خطر آسیب به خود یا دیگری، با دستگاهها کار میکنند. چنین برنامههای آموزشی به افراد این امکان را میدهند که مهارتهای آشپزی خود را در خانه بهبود بخشند.
واقعیت مجازی فرصتی برای آموزش کارمندان است. کارمند حتی قبل از آغاز اولین روز کاری خود میتواند با کمک این فناوری در مورد همهی موارد درون منو اطلاعات کسب کند و بنابراین با دقت و سرعت بیشتری به کار در رستوران بپردازد.
تنها کاربران نیستند که میتوانند از این فناوری برای بهبود پخت و پز استفاده کنند بلکه شرکتهای تولید کننده مواد غذایی نیز میتوانند از واقعیت مجازی برای تبلیغ محصولات خود و افزایش اعتماد مصرفکنندگان بهره ببرند.
وقتی صحبت از مواد اولیه با کیفیت و ایمنی غذایی میشود دیگر شعارهای تبلیغاتی برای جلب اعتماد مردم کافی نیستند. شرکتهای مواد غذایی میتوانند فیلمهایی از مزارع و مراکز تولید خود ضبط کنند و آنها را به اشتراک بگذارند اما اگر افراد خود بتوانند به صورت مجازی وارد تاسیسات شرکتهای مختلف شوند و از نزدیک تک تک مراحل تولید را نگاه کنند بیشک اثرگذاری بیشتری خواهد داشت.
تاکنون شرکتهایی وجود دارند که این اقدام جسورانه را انجام دادهاند و فیلمی ۳۶۰ درجه از محل تولید محصولاتشان در اختیار کاربران قرار دادهاند.
ارائه و تحویل غذا با کمک واقعیت افزوده روشهای خلاقانهای در اختیار رستوراندارها برای تعامل با مشتریان قرار میدهد.
برای مثال یک مشتری میتواند منوی غذا را در صفحهی واقعیت مجازی باز کند و غذای مورد نظر را از زوایای مختلف به صورت سه بعدی تماشا کند بدون آنکه نیاز باشد تصویر غذاها در منو از زوایای مختلف قرار بگیرد.
پاسخ بله است. آگهیهای تبلیغاتی به طور معمول تصاویری از نزدیک از مواد غذایی ارائه میکنند که در آنها اندازه و بافت غذا به درستی قابل مشاهده نیست. با استفاده از فناوری واقعیت افزوده مشتریها میتوانند پیش از تصمیمگیری، تصویر واضح و درستتری از محصول غذایی به دست بیاورند.
جدا از بازار رقابتها، واقعیت مجازی برای انتخاب یک رستوران نیز میتواند مفید باشد. چه چیزی بهتر از آن که بتوانید پیش از انتخاب رستوران محیط آن را در فضایی مجازی مشاهده کنید.
سفارشیسازی
یکی دیگر از مزایای انتخاب واقعیت افزوده آن است که مشتری میتواند ظاهر غذای خود را پس از افزودن یا حذف کردن یک ماده غذایی به خصوص مشاهده کند.
غذاهای قومیتی
شاید در منو غذاهای به خصوصی وجود داشته باشند که افراد زیادی با آنها آشنایی ندارند. واقعیت افزوده فرصتی را فراهم میکند که به مشتریان در مورد این غذای جدید اطلاعات کارآمد ارائه دهید و آنها را متقاعد کنید که این غذا را امتحان کنند.
مشتری را به منبع مواد غذا وصل کنید
برخی از مشتریان علاقهمندند که بدانند مواد اولیه رستوران از کجا تهیه میشود. واقعیت افزوده این امکان را فراهم میکند که به طور مجازی به محیطی که مواد اولیه در آنها کشت شده یا از آنها صید شده مشاهده کنید. و از کیفیت مواد اولیه اطمینان حاصل کنید.
این پیشرفت نکات مثبت زیادی دارد. این فناوری میتواند به مشارکت بیشتر جوانان در آشپزی کمک کند. البته این نگرانی نیز وجود دارد که این فناوری تبدیل به یک راه آسان برای آشپزی شود و نسل بعدی برای یادگیری و درک آن تلاشی نکنند.
یشا کوینیکان(Ayisha Koyenikan)، معاون غذا و نوشیدنی در مینتل میگوید: رفاه روانی یک مسئله تعیین کننده برای نسل زد(Z) است. نسل زد به عنوان اولین نسل اجتماعی شناخته میشوند که از جوانی با دسترسی به اینترنت و فناوری دیجیتال قابل حمل رشد کردهاند، اعضای نسل زد، «بومی دیجیتال» لقب گرفتهاند.
به همین دلیل، کوینیکان انتظار دارد که برندهای غذا و نوشیدنی تا سال ۲۰۴۰ بسیار بیشتر درگیر سلامت روان باشند. او برندهایی را پیشبینی میکند که تعدادی ابزار ضد استرس برای استفاده در هنگام آشپزی ارائه میدهند. او میگوید که این جریان در حال حاضر آغاز شده است.
علاوه بر سلامت روان واقعیت مجازی میتواند به تناسب اندام نیز کمک کند.
جلوگیری از پرخوری با کمک واقعیت افزوده
یک مطالعه منتشر شده در مجله بینالمللی تغذیه رفتاری و فعالیت بدنی نشان داده است که واقعیت افزوده میتواند برای تخمین اندازه کافی از غذا استفاده شود. با استفاده از اپلیکیشنی به نام ServAR، شرکتکنندگان توانستند وعدههای غذایی درستی را انتخاب کنند و از پر کردن بیش از حد بشقاب اجتناب کنند.
اگرچه چنین برنامههایی هنوز مراحل اولیه خود را طی میکنند اما امید میرود که به زودی بتوان با استفاده از واقعیت افزوده، وعدههای غذایی سالم و مغذی را برای ارائه تهیه کرد.
دنیای بازیهای رایانهای بسیار پرطرفدار است و صنعت غذا و نوشیدنی به طور فزایندهای در این زمینه ایفای نقش میکند. تعداد بازیهای آشپزی یا حتی رستورانهای مجازی رو به رشد است. کوینیکان معتقد است که برندهای زیادی از عرصهی غذا و نوشیدنی راه خود را به بازیها باز کردهاند، و این حوزهای است که در آینده رشد خواهد کرد.
تا سال ۲۰۴۰، این موضوع پا به دنیای غذاهای واقعی نیز خواهد گذاشت. کوینیکان تصور میکند که ما شاهد بازیهایی خواهیم بود که توسط برندهای غذا و نوشیدنی حمایت میشوند و در آن شرکتکنندگان برای بازسازی محصولات مجازی در دنیای واقعی مبارزه میکنند. او میگوید این برای تعداد فزایندهای از جوانان که دوست دارند با دوستان خود آشپزی کنند، جذاب خواهد بود.
فناوری بر تمامی بخشهای زندگی بشر تاثیر گذاشته است و اکنون به نظر میرسد تحول در صنعت آشپزی و مواد غذایی نیز آغاز شده است. واقعیت مجازی و واقعیت افزوده بر صنعت غذا اثر میگذارد و امکانات نامحدودی برای نوآوری در این زمینه وجود دارد و باید دید آیندهی آشپزی با کمک این فناوریها چگونه خواهد شد.
منبع: خبرگزاری ایسنا
جمعه ۷ اردیبهشت نمایش «یاخته» باحضور خبرنگاران و عکاسان روی صحنه میرود
چالش کمبود معلم در استان مرکزی کاهش مییابد
بازدید رئیس ستاد برگزاری آزمونهای سراسری اردبیل از حوزههای امتحانی کنکور
لوگوی نود سالگی دانشگاه تهران منتشر شد
رمان جدید اکبر والایی چاپ شد/بر فراز کشتزاردر بازار نشر
زندگی عشایر فارس
تحویل واحدهای مسکونی دانشگاه صنعتی امیرکبیر تا پایان شهریور
جذب امریه سربازی در پژوهشگاه ابن سینا جهاددانشگاهی
امتیاز ویژه دانشجو معلمانی که زودتر از فارغالتحصیلی سرکلاس درس میروند
آخرین آمار توزیع کارت کنکور اعلام شد
برخی ابزارهای جاسوسی کنکور را در بدن کار گذاشتند/ داوطلبان کانالهای تقلب را ترک کنند
کنکوریها اضطراب نداشته باشند/ فرصت جبران وجود دارد
فهرست دانشگاههای خارج از کشور مورد تایید وزارت بهداشت اعلام شد
نتایج اولیه کنکور ۱۴۰۳ نیمه مرداد اعلام می شود
اختصاص 10 امتیاز رتبهبندی به 5709 دانشجومعلم دانشگاه فرهنگیان
کتاب «اُمّ علاء» در نمایشگاه کتاب عرضه میشود
تمهیدات لازم برای کنکور ۱۴۰۳ اندیشیده شد
رقابت کنکور ۱۴۰۳ با آزمون علوم ریاضی و علوم انسانی آغاز شد
جزییات آزمون اختصاصی پذیرش دانشجو – معلم در کنکور ۱۴۰۳
اینترنت در زمان برگزاری نوبت اول کنکور ۱۴۰۳ قطع نمیشود
مراسم تقدیر از دست اندرکاران جشنواره جایزه ملی ثریا برگزار شد
60 درصد پروژهای مدرسهسازی در حال ساخت با مشارکت مردم است
منتخبین فرهنگی مجلس حضور در کمیسیون آموزش را در اولویت قرار دهند
مراقبت کنید تا اخلال و مشکلی در برگزاری کنکور سراسری رخ ندهد
ایجاد زیرساخت هوشمند رصد رشته مقاطع و رشته محلهای علوم پزشکی
پیگیر اجرای هدفمندسازی یارانههای دانشجویی در سال جدید هستیم
بیش از ۸ هزار عضو هیات علمی خانم در دانشگاهها فعالیت میکنند
ساعت ۱۲ امشب آخرین فرصت دریافت کارت ورود به جلسه کنکور ۱۴۰۳
نسلکُشی در فلسطین قلب همه بشریت را به درد آورده است
خبر خوش وزیر علوم برای اعضای هیأت علمی در شرف بازنشستگی
مراد صحرایی : ۱۰۰۰ هنرستان جدید در کشور ساخته می شود
از موج متلاطم بیثباتی مدیریتی تا بودجه دولتی؛ دلایل عدم اجرای ناکافی سندتحول بنیادین
پژوهشهای چراغ خاموش امنیت ایران را رقم زد
تظاهرات دانشجویان آرژانتین در پی کاهش ارائه آموزش عالی دولتی
کتابی که برای آشنایی با افغانستانیها باید خوانده شود
رییس سازمان بسیج اساتید: ۵۰ بسته سیاستی به مسئولان ارائه شد
پویش سلامت دهان و دندان ۱۷ تا ۱۹ اردیبهشت برگزار میشود
آییننامه مدرسه تراز سند تحول بنیادین نهایی شده است
امضای تفاهمنامه فیمابین وزارت آموزشوپرورش و سازمان نظام پزشکی کشور
آخرین محور رویداد من یک دانشآموزم با نام «امام مهربانی کلید خورد
ثبت سفارش کتابهای درسی آغاز شد
فراخوان ششمین دوسالانه بینالمللی کارتون کتاب منتشر شد
ورود مسافر و مهتاب با فرقه خودبینان به کتابفروشیها
امروز، آخرین مهلت توزیع کارت کنکور/ آغاز رقابت داوطلبان از فردا
آکادمی ورزش و تندرستی دانشگاه علامهطباطبائی راهاندازی شد
کنترل دانشجویان حامی فلسطین به شهردار نیویورک رسید
هشدار پلیس فتا به کنکوریها درباره تبلیغات فروش سوالات کنکور و تجهیزات تقلب
مجموعه شعر طنز دیزی در پنت هاوس منتشر شد
دانشمندان قلب ماه را دیدند+عکس
دانشگاه علامهطباطبایی میزبان ۱۵ هزار و ۳۰۵ داوطلب کنکور سراسری
انقلابی بزرگ در صنعت ترانزیت و موتورهای دیزلی اتفاق افتاد
هزینه نگهداری از خودروهای لوکس آمریکایی چقدر است؟
پیشفروش شنل نامرئی کننده آغاز شد+عکس
ورود قدرتمندترین گوشی نوبیا به بازار
دانشمندان تعداد جهانهای موازی را اعلام کردند
بدون نیاز به اینترنت با واتساپ فایل منتقل کنید
حمایت دبیرخانه شورای عالی انقلاب فرهنگی از طرح های فرهنگی
تعلیم و تربیت اولویت اصلی شورای عالی انقلاب فرهنگی است
جذب هیات علمی با مدرک دکتری در دانشگاه فنی و حرفه ای لغو شد
نتیجه آزمون سازمان راهداری اعلام شد
نحوه محاسبه شهریه مدارس از راه دور
سهم دانشآموزان مناطق محروم برای ورود به مدارس خاص باید بیشتر شود
مهلت ثبتنام آزمون سنجش شایستگیهای فنی وحرفهایها تا نهم اردیبهشت
آغاز پذیرش دانشجوی دکتری بدون آزمون در دانشگاه آزاد
هیچ دانشگاهی محدودیتی را برای جذب اساتید ایجاد نمیکند
جشنواره امامت و مهدویت در دانشگاه آزاد اسلامی برگزار می شود
نتایج آزمون جشنواره سراسری قرآن و عترت (ع) دانشجویان اعلام شد
لغو جایزه انجمن قلم آمریکا» در پی تحریم نویسندگان
برخی اختیارات را باید به مدارس تفویض کنیم
زندهگیری مار افعی در یک مدرسه
آغاز ثبت سفارش کتابهای درسی سال تحصیلی جدید
سخنان شهید بهشتی درباره نماز در بیست و هفت جمله منتشر شد
مواجههای نامتعارف با منطق هگل در کتابفروشیها
دانشجویان سراسر کشور به المپیاد ورزشهای فناورانه دعوت شدند
بررسی تأثیرپذیری الکترومغناطیسی تقویت کنندههای توان کاربردی در تجهیزات مخابراتی
اقدامات دانشگاه جامع در راستای گسترش عفاف و حجاب
تغییر شیوهنامه صلاحیت علمی اساتید دانشگاههای علوم پزشکی
آمار داوطلبان کنکور به تفکیک استانها اعلام شد
کدام واحدهای دانشگاه آزاد در زمان برگزاری کنکور تعطیل هستند؟
کاهش رغبت پسران به دانشگاه؛ شخصیت کاریکاتوری آموزش عالی یا افزایش مهارتمحوری؟
بن سلمان از ساخت پروژه بلندپروازانهاش منصرف شد
یک صفحه جدید به واتساپ اضافه میشود+عکس
پیشفروش شنل نامرئی کننده آغاز شد+عکس
دانشمندان قلب ماه را دیدند+عکس
نمونه ایرانی پدافند ضدهوایی که مشابه روسی است+عکس
ناسا برای بازگشت از سیاره سرخ دست به دامن ایلان ماسک شد
انقلابی بزرگ در صنعت ترانزیت و موتورهای دیزلی اتفاق افتاد
رونمایی از سریعترین مرسدس بنز AMG+عکس
ورود قدرتمندترین گوشی نوبیا به بازار
باتری این ریزسیاهچاله فضایی میتواند انرژی چند نسل یک خانواده را تامین کند
برای اولین بار اشعه ایکس برآمده از اتمها کشف شد
علت فیلتر دسکورد اعلام شد
هزینه نگهداری از خودروهای لوکس آمریکایی چقدر است؟
چین جنگندههای رادارگریز F۲۲ آمریکا را فلج کرد+عکس
پدافند ضدهوایی ایران که شبیه اس ۳۰۰ روسیه است+عکس
جاسوس همهفن حریف اوکراینیها که در جنگ با روسیه به کمکشان میآید
سعدی سخنگوی بینالمللی فرهنگ ایران است
سریع ترین موشکهای مافوق صوت در سال ۲۰۲۴ معرفی شدند+عکس
نتایج اولیه آزمون استخدامی آموزش و پرورش اعلام شد
مهلت ثبت نام در آزمون فلوشیپ پزشکی سال ۱۴۰۳ دوباره تمدید شد
دوربین بامزهای که بدون عکس گرفتن شما را شگفت زده میکند+عکس
شاسیبلند جدید چینی که با مدل تسلا مو نمیزند+عکس
پویش سلامت دهان و دندان ۱۷ تا ۱۹ اردیبهشت برگزار میشود
مدارس غیردولتی چگونه میتوانند عدالت آموزشی را گسترش دهند؟
انتصاب در آموزش و پرورش
آثار جشنواره مد و لباس نقش تنپوش در حال داوری است
برگزاری زنگ آموزش همزمان با گرامیداشت هفته زمین پاک در مدارس شهر تهران
مراسم هزار دف در روستای پالنگان
پیشثبتنام مدارس غیردولتی براساس شهریه سال گذشته است
پیشتازی ۲۶ درصدی داوطلبان زن در نوبت اول کنکور
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.