میلاد باقری[1]
روزه یکی از مهم‌ترین واجبات الهی است که بسیاری از احکام فقهی و اخلاقی را به خود اختصاص داده است. فریضه‌ای که خداوند بندگانش را امر کرده تا بدان پایبند باشند. این فریضه الهی از فواید بسیاری برخوردار است که از فواید مادی و جسمانی به آن التزام کرده است دارای فوائد بسیاری است که یکی از فوائد مادی آن پاکسازی بدن از مواد زائدی است که موجب بیماری می‌شود.شاید به همین دلیل است که امیرمومنان علی (ع) می‌فرمایند: «گرسنگی مفیدترین داروهاست[2]» یا «گرسنگی و بیماری یکجا جمع نمی شوند[3].»
نکته مهم این است که روزه وقتی موجب سلامتی می‌شود که در مصرف غذا و آب زیاده روی نشود. اگر اصول صحیح تغذیه رعایت شود، طبیعی است که در پایان ماه مبارک رمضان حداقل چند کیلو وزن کاهش یابد در حالی که متأسفانه شاهدیم که عده زیادی از روزه‌داران به دلیل ترس و واهمه‌ای که از گرسنگی و تشنگی دارند در فاصله افطار تا سحر پرخوری کرده و در پایان ماه رمضان اضافه وزن نیز پیدا می‌کنند.
البته با حلول ماه مبارک در ماه‌های گرم و فاصله زیاد بین سحر تا افطارمی‌طلبد که روزه‌دار با تدابیرپزشکی ورعایت اصول تغذیه‌ی صحیح بتواند نهایت استفاده را در زمینه پالایش جسم و جان خود ببرد. بنابراین در این راستا برخی از اصول تغذیه‌ی صحیح از منظر طب اسلامی را ارائه می‌کنیم.
اصول تغذیه سالم
وعده افطاری
1ـ وعده افطار حتماً بایدبا آب ولرم و خرما شروع گردد و از نوشیدن آب سرد به شدت جلوگیری شود. لازم به ذکر است که نوشیدن آب سرد در ابتدای وعده افطار مشکلات عدیده‌ای از جمله سوء هاضمه را به دنبال دارد.
2ـ در هر وعده غذایی باید تنوع رعایت گردد، اما باید دقت شود که این غذاها باید ساده باشند. در این که بدن نیاز به مواد غذایی متنوع دارد شکی نیست ولی نباید همه انواع غذاها را با هم مصرف کرد. برخی غذاها زود هضم هستند (مثل سوپ یا زرده تخم مرغ) و برخی دیر هضم‌اند (مثل حلیم، کله پاچه، آبگوشت). خوردن انواع مواد غذایی به صورت همزمان نیز موجب سوءهاضمه و آسیب دیدن معده می‌شود. بنابراین تنوع غذایی در وعده‌های غذاییباید اجرایی شود نه در یک وعده غذایی.
3ـ بین وعده افطار و شام فاصله نباشد. باتوجه به فاصله کوتاه بین افطار و سحر، فاصله ایجاد کردن بین افطار و شام هم باعث پرخوری و هم موجب سوءهاضمه می‌شود.
4ـ عدم خوابیدن با معده پر از غذا. یکی دیگر از خطرات فاصله ایجاد کردن بین افطار و شام، خوابیدن با معده پر از غذا می‌باشد که این نیز عوارض زیادی دارد. و همین طور است در مورد افرادی که بعد از سحری خوردن می خوابند؛ بنابراین تا بین الطلوعین نباید روزه‌دار بخوابد.
5ـ کنترل نوشیدن مایعات در وعده افطاری. هنگام میل نمودن افطار، روزه‌دار باید در حد رفع نسبی عطش آب بنوشد و از نوشیدن حجم زیاد مایعات که موجب نفخ معده و سوءهاضمه می شود، پرهیز کند. علاوه بر این‌که نحوه نوشیدن آب نیز باید به صورت جرعه جرعه و تدریجی باشد. لازم است آب و سایر نوشیدنی‌های مورد نیاز بدن هنگام خوردن غذا صرف نگردد و بعد از میل کردن غذا، تا یک ساعت بعد از خوردن افطار میل شود. در این فاصله نیز برای تأمین آب مورد نیاز بدن توسط سوپ و آش و حتی همان نان و برنجی که خورده می شود استفاده شود.
وعده سحری
1ـ دقت داشته باشید که شام جای وعده سحری را نمی‌گیرد و سحری حتما میل گردد، اگرچه به خوردن چند لقمه اندک باشد. زیرا نخوردن سحری باعث تحلیل قوا در طول روز می‌شود.
2ـ در وعده سحری از اغذیه تند و شور و شیرین باید پرهیز شود. همچنین غذاهایی مثل ماهی یا کباب یا سیر و پیاز زیاد مصرف نگردد تا روزه‌دار دچار عطش نشود. مصرف نان بیشتر در وعده سحری توصیه می‌شود، زیرا انرژی بیشتری ایجاد می‌کند.
3ـ در وعده سحری مایعات مورد نیاز بدن، نیم تا یکساعت قبل از غذا باید مصرف گردد و پس از خوردن سحری آب و چای میل نشود.افراد مسن، نوشیدنی‌هایشان ترجیحا گرم باشد(آب جوش/آب عسل/ چای کم رنگ ایرانی) ولی جوانان که گرم مزاج هستند و عطش زیادی دارند، مایعات خنک(نه یخ) میل کنند خصوصا نوشیدنی هایی که عطش آن‌ها را کم می کند(خاکشیر و آبلیمو/ سکنجبین/عرق کاسنی و شاه‌تره)
مصرف میوه در ماه مبارک رمضان
1ـ به طور کلی زمان صحیح خوردن میوه،پس از هضم غذاست، بنابراین از خوردن میوه بلافاصله بعد از افطاری یا سحریباید پرهیز شود.
2ـ خوردن آب بعد از میوه مضر و باعث سوءهاضمه و فساد می‌شود.
3ـ از خوردن همزمان چند نوع میوه پرهیز شود، زیرا برخی میوه‌ها طبیعت گرم(خربزه، انبه، موز، انجیر و انگور)و برخی طبیعت سرد(هندوانه، خیار، آلبالو، کیوی) دارند. همچنین برخی زود هضم(خربزه) و برخی دیگر دیر هضم(موز و هلو) هستند.
4ـ با توجه به این که گقته شد مایعات مورد نیاز بدن، یک ساعت پس از افطار میل گردد و میوه نباید همراه با مایعات صرف شود، زمان مناسب برای خوردن میوه، قبل از خواب یا یک ساعت قبل از سحری خوردن است.
5ـ برخی مواد غذایی وقتی هم زمان با برخی غذاهای دیگر خورده شوند آسیب‌زا هستند مثل: خوردن ماست همراه گوشت، پنیر، ترشی و باقلا/ خوردن شیر همراه با ماهی، مرغ، ترشی، خربزه/ خوردن تخم مرغ همراه با ماهی (به عنوان مثال اگر شام مرغ یا ماهی است افطار را با شیر باز نکنید یا شیر برنج نخورید.)
در پایان باز هم امیدواریم با رعایت نکات فوق، ماهی سرشار از نشاط و سرزندگی عبادی نیز برایتان حاصل گردد.
اهمیت آموزش اخلاق و رفتار حرفه‌ای در محیط دانشگاه به پزشکان جوان
تأکید بر حمایت از ظرفیت‌های بومی امنیت سایبری
لزوم متناسب‌سازی مستمر آموزش علوم پزشکی با نیازهای نظام سلامت
تصویر/فراز مهم پیام رهبر انقلاب
۲ پهپاد لوکاس غنیمت گرفته شدهٔ دشمن آمریکایی توسط سپاه+عکس
آزمون وکالت کانون وکلای دادگستری ۱۴۰۵ با حضور ۱۰۱ هزار نفر برگزار شد
دانش‌آموزان ایران پای آرمان‌های انقلاب و دفاع از وطن ایستاده‌اند
اخذ مجوز استخدام ۹ معلم بازمانده حادثه دبستان شجره طیبه میناب
فوتبال از مدرسه تا تیم ملی؛ وعده تازه برای کشف استعداد در دانش‌آموزان
ایلان ماسک اسپیس ایکس و تسلا را ادغام می‌کند؟
ترامپ اورکل را وادار به عقب نشینی از قرارداد با تراشه ساز چینی کرد
تصمیم جدید وزارت علوم درباره درخواست دانشگاه‌ها برای ایجاد رشته جدید
با وجود تحریم‌ها، تجهیزات کوانتومی بومی در حال ساخت است
وام تحصیلی این دانشجویان ۵۰ درصد افزایش می‌یابد
تغییر و به‌روزرسانی ۵۰ تا ۷۰ درصدی رشته‌های کشاورزی
گوگل به مدارس هشدار داد
دختران ایرانی در جستجوی «خود»؛ هویت در میدان کشمکش سنت و مدرنیته
روز مبارزه با استکبار، روز به خاک مالیدن پوزه قلدران وحشی خواهد شد
قرآن از راز ماندگاری قدرت فرعون می‌گوید
آغاز کار نگارش جلد دوم مجموعه چهار جلدی «کربن‌شناسی»
آیا بانک‌ها برای خلق پول به مجوز فقهی نیاز دارند؟
مسجد باید میدان‌دار اصلی فعالیت‌های قرآنی جامعه شود
وام تحصیلی دانشجویان برتر، ممتاز و متأهل ۵۰ درصد افزایش می‌یابد
ثبت‌نام وام‌های تحصیلی و ودیعه مسکن متأهلی دانشجویان شروع شد
اعلام فهرست رشته‌های پذیرش مستقیم دستیاری تخصصی از بین پزشکان عمومی
وزیر علوم: پیوند دانش و فناوری، قدرت ملی را افزایش می‌دهد
مسئولیت شرعی والدین در قبال نیازهای فرزندان امروز چیست؟
موج جدید هک سوپرمارکت‌های اروپا
سرلشکر رضایی: ملت ایران شکست بزرگی را به ترامپ تحمیل کرد
واکنش کاخ سفید پس از شکست جمهوری‌خواهان در انتخابات میان‌دوره‌ای+عکس
شکار پهپادهای آمریکایی سوژه توییت سخنگوی سپاه+عکس
پاسخ صمیمانه فرمانده نیروی دریایی سپاه به نامه دختران جهادگر مازندرانی+عکس
بت ترامپ با شکست در جنگ با ایران ترک برداشت+عکس
زلزلهٔ ۳.۱ ریشتری در عمق ۱۵ کیلومتری زمین، بیرم فارس را لرزاند
انتخابات میان‌دوره‌ای آمریکا و ضربه سیاسی بزرگ به دونالد ترامپ
کنایه سفارت ایران در لندن به ترامپ پس از شکست انتخاباتی +عکس
تب هوش مصنوعی در شرکت‌ها هم داغ شد
علت فوت حمید علیدوستی چه بود؟
داروهایی که به نفع ویروس عمل می‌کند و سلامت بیمار را به خطر می‌اندازد
کشف یک جرم مرموز در لبه منظومه شمسی توسط اخترشناسان
تصویر روز ناسا از شب در سیاره‌ای وهم‌انگیز
کنجکاوی کودک تا کجا باید درباره تلفن همراه والدین پیش برود؟
کتاب صوتی «پل‌های مدیسون کانتی» منتشر شد
چرا از قهرمانان فقط مدال‌هایشان را می‌بینیم؟
کتاب «هم‌سفیر» منتشر شد
ستاره اسکندری پس از هفت سال به صحنه تئاتر بازمی‌گردد
کمبود جدی فضای آموزشی در مناطق حاشیه‌ای و پرتراکم شهری
دانش‌آموزان قرآنی شایسته قدردانی هستند
چرا سریال «روشنایی شب» با واکنش رسانه صهیونیستی مواجه شد؟
محدودیت دسترسی به اطلاعات اسلحه‌ها برای نوجوانان در چت جی پی تی
ثبت‌نام آزمون انتخاب حسابدار رسمی سال ١۴۰۵ آغاز شد؛ اعلام زمان آزمون
تسهیلات جدید برای قبولی‌های ارشد و دکتری از سوی وزارت علوم
نمرات مردودی دانشجویان ورودی ۱۴۰۲ به بعد در معدل کل محاسبه نمی‌شود
تفکیک مسیر ارتقای اساتید علوم انسانی از رشته‌های مهندسی و کشاورزی
امکان ویرایش معدل و سهمیه در آزمون کارشناسی ارشد علوم پزشکی فراهم شد
کلیداولیه آزمون دکتری تخصصی علوم پزشکی۱۴۰۵ منتشر شد
کد آیسیک چیست؟ راهنمای انتخاب و استعلام فعالیت اقتصادی | آرمیتاتکس
محرابی که در عید قربان تبریز به خون نشست؛ نخستین شهید محراب که بود؟
نمایشگاه جدید موزه «جستجوی ایران» افتتاح شد؛ بازخوانی ریشه‌های بحران هویت و گسست تاریخی
رمانی در ستایش قدیس مهربانی برنده جایزه بزرگ رمان آکادمی فرانسه شد
۱۷۳ هنرمند در جشنواره هنرهای تجسمی جوانان رقابت می‌کنند
تنوع دیدگاه‌ها معیار انتخاب در کارگاه نقاشی جشنواره تجسمی جوانان است
هومن کیایی و مجتبی رجبی‌معمار «داستان زندگی من» را روایت می‌کنند
فیلم‌های «بالاچ» و «سومری‌ها» اکران می‌شوند
معرفی اعضای هیئت انتخاب آثار جشنواره تئاتر خیابانی مریوان
تلاش برای کشف استعدادها؛ بخش بین‌المللی تئاتر نیاز به تقویت دارد
یک بازار سه روایت؛ بندرعباس در تهران تماشایی شد
متا خارج از دادگاه نوجوان شاکی را راضی به تسویه کرد
دانشگاه آزاد اسلامی در زمره ۱۰۰ دانشگاه برتر جهان قرار دارد
اجرای طرح فروش حضوری و مجازی کتاب‌فروشی‌ها در «بازار کتاب»
لبیک نهادهای علمی به پیام رهبر انقلاب: برای خیزش علمی شتابان آماده‌ایم
نحوه دریافت ارز از دانشجویان خارجی اعلام شد
جزییات افزایش تسهیلات رفاهی دانشجویان علوم پزشکی؛ افزایش وام ازدواج
نوبت دوم آزمون کارشناسی ارشد علوم پزشکی سال ۱۴۰۵ در ۳۳ رشته برگزار شد
ظرفیت پذیرش پزشکی و دندانپزشکی در سال ۱۴۰۶ تعیین شد
رونمایی از نرم‌افزار «ردا کارت» دانشجویی؛ زمان اجرا به زودی مشخص می‌شود
فرهنگستان علوم ظرفیت خود را برای تحقق خیزش علمی کشور به کار می‌گیرد
کنار رفتن «حجاب ابزار» برای مستندسازی یک فرصت است؛ فرا رفتن از گزارش
حریم خصوصی در فضای مجازی؛ انتشار پیام و تصویر دیگران شرعا جایز است؟
حجت‌الاسلام قمی: هیئت، سیاسی‌ترین و استکبارستیزترین محفل شیعه است
ظرفیت پذیرش پزشکی و دندانپزشکی در سال ۱۴۰۶ تعیین شد
رونمایی از نرم‌افزار «ردا کارت» دانشجویی؛ زمان اجرا به زودی مشخص می‌شود
فرهنگستان علوم ظرفیت خود را برای تحقق خیزش علمی کشور به کار می‌گیرد
جزییات افزایش تسهیلات رفاهی دانشجویان علوم پزشکی؛ افزایش وام ازدواج
نوبت دوم آزمون کارشناسی ارشد علوم پزشکی سال ۱۴۰۵ در ۳۳ رشته برگزار شد
«گوهر فضیلت»؛ بازخوانی میراث علمی و سلوک معنوی آیت‌الله مروارید
لبیک نهادهای علمی به پیام رهبر انقلاب: برای خیزش علمی شتابان آماده‌ایم
رویا میرعلمی مهمان آخرین قسمت «هم‌کلام» می‌شود
اپل لپ تاپ گرانقیمت با نمایشگر لمسی را معرفی کرد
نقشم در «نسخه آزمایشی» از من دور بود؛ سارقی که بعد از نامزدی توبه کرد
تسهیلات جدید برای قبولی‌های ارشد و دکتری از سوی وزارت علوم
حریم خصوصی در فضای مجازی؛ انتشار پیام و تصویر دیگران شرعا جایز است؟
کنار رفتن «حجاب ابزار» برای مستندسازی یک فرصت است؛ فرا رفتن از گزارش
ثبت‌نام آزمون انتخاب حسابدار رسمی سال ١۴۰۵ آغاز شد؛ اعلام زمان آزمون
گرم‌کن گرافنی ژاپنی در سه ثانیه گرم می‌شود
نحوه دریافت ارز از دانشجویان خارجی اعلام شد
امکان ویرایش معدل و سهمیه در آزمون کارشناسی ارشد علوم پزشکی فراهم شد
از بازتاب سخنان تلخ اکبر زنجان‌پور تا گرامی‌داشتی برای اکبر عبدی
تفکیک مسیر ارتقای اساتید علوم انسانی از رشته‌های مهندسی و کشاورزی
وقتی تصویر و صدای جعلی به نام حقیقت منتشر می‌شود؛حکم شرعی تغییر هوشمند
حجت‌الاسلام قمی: هیئت، سیاسی‌ترین و استکبارستیزترین محفل شیعه است
فاطمیه فرصتی برای پیوند محبت فاطمی با فرهنگ وقف و خیر ماندگار
کلیداولیه آزمون دکتری تخصصی علوم پزشکی۱۴۰۵ منتشر شد
«کافه سلطان»؛ روایت زندگی روزمره در سایه جنگ
کد آیسیک چیست؟ راهنمای انتخاب و استعلام فعالیت اقتصادی | آرمیتاتکس
معرفی آثار ۲ بخش از جشنواره فیلم مقاومت
یک بازار سه روایت؛ بندرعباس در تهران تماشایی شد
تصویر روز ناسا از شب در سیاره‌ای وهم‌انگیز
تب هوش مصنوعی در شرکت‌ها هم داغ شد
علت فوت حمید علیدوستی چه بود؟
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.