به گزارش ثریا - طبق نتایج جدید بزرگترین مطالعه در نوع خود تا به امروز، به نظر میرسد که یک مکمل عصاره کاکائوی روزانه غنی از فلاوانولها(flavanols)، التهاب مرتبط با سن را کاهش میدهد.
این یافتهها، پشتیبانی بیولوژیکی را به شواهد قبلی مبنی بر اینکه فلاوانولهای کاکائو ممکن است به محافظت از قلب کمک کنند، اضافه میکند و به چگونگی تأثیر ترکیبات گیاهی بر روند پیری با کاهش «التهاب» اشاره دارد.
در تحقیقات جدیدی که توسط تیمی در مؤسسه ماساچوست جنرال بریگام(Mass General Brigham) انجام شد، دانشمندان تغییرات در پنج نشانگر التهاب مرتبط با سن را در بین شرکتکنندگانی که مکملهای کاکائوی روزانه را طی چندین سال دریافت میکردند، بررسی کردند.
دادهها شامل ۵۹۸ شرکتکننده بود که به طور تصادفی از آزمایش مکمل کاکائو و نتایج مولتیویتامین (COSMOS) انتخاب شده بودند؛ یک آزمایش بزرگ، تصادفی، دوسوکور و کنترلشده با دارونما که شامل ۲۱ هزار و ۴۴۲ شرکتکننده ۶۰ سال به بالا بود.
بخش کاکائویی این آزمایش، یک مکمل عصاره روزانه حاوی ۵۰۰ میلیگرم فلاوانول کاکائو را آزمایش کرد و در این ترکیب، حدود ۸۰ میلیگرم از یک ترکیب واحد به نام اپیکاتچین(epicatechin) بدست آمد که تصور میشود یکی از مهمترین فلاوانولها برای سلامت قلب و عروق خونی است.
هاوارد سسو(Howard Sesso)، اپیدمیولوژیست و نویسنده مسئول این مطالعه گفت: علاقه ما به عصاره کاکائو و التهاب بر اساس کاهش بیماریهای قلبی-عروقی مرتبط با کاکائو آغاز شد. ما همچنین به همپوشانی مهم بین پیری سالم و سلامت قلب و عروق توجه میکنیم، جایی که التهاب مرتبط با پیری میتواند شریانها را سخت کرده و منجر به بیماریهای قلبی-عروقی شود. به همین دلیل میخواستیم ببینیم که آیا مصرف چند ساله مکمل عصاره کاکائو در مقابل دارونما میتواند التهاب را تعدیل کند؟ دادهها نشان میدهد که این کار را میکند.
دانشمندان در این مطالعه جدید، نمونههای خون گرفته شده از ۵۹۸ شرکتکننده (با میانگین سنی ۷۰ سال) را برای اندازهگیری چندین نشانگر زیستی التهابی شامل سه پروتئین پیشالتهابی (hsCRP، IL-6 و TNF-α)، یک پروتئین ضدالتهابی (IL-10) و یک پروتئین واسطهگر ایمنی (IFN-γ یا اینترفرون گاما) تجزیه و تحلیل کردند.
نشانگرها با مقایسه تغییرات در این نشانگرهای زیستی اندازهگیری شده در ابتدا و چندین بررسی پیگیری سالانه، به طور کلی نسبتاً ثابت باقی ماندند. با این حال، سطح hsCRP در مقایسه با دارونما هر سال به طور قابل توجهی ۸.۴ درصد کاهش یافت. این یک نتیجه معنادار است، زیرا پروتئین واکنشی C با حساسیت بالا (hsCRP) یک نشانگر التهابی است که میتواند افزایش خطر بیماریهای قلبی-عروقی را نشان دهد.
در مطالعات قبلی نشان داده شده بود که عصاره کاکائو نشانگرهای التهابی را کاهش میدهد و دانشمندان آن را کلید کند کردن روند پیری و تقویت پیری سالم در بزرگسالان مسن میدانند.
در این پژوهش اخیر، شرکتکنندگانی که مکمل کاکائو مصرف کردند، افزایش متوسطی در IFN-γ نیز با نرخی حدود ۶.۸ درصد بیشتر در سال نسبت به گروه دارونما داشتند. در حالی که IFN-γ یک پروتئین سیگنالینگ مرتبط با سیستم ایمنی است، اهمیت این افزایش کاملاً مشخص نیست.
یانبین دونگ(Yanbin Dong)، نویسنده ارشد این مطالعه و مدیر مؤسسه پیشگیری جورجیا(GPI) میگوید: جالب اینجاست که ما همچنین افزایش اینترفرون-γ، یک سیتوکین مرتبط با سیستم ایمنی را مشاهده کردیم که سؤالات جدیدی را برای تحقیقات آینده ایجاد میکند. اگرچه عصاره کاکائو جایگزینی برای یک سبک زندگی سالم نیست، اما این نتایج دلگرمکننده هستند و نقش بالقوه آن را در تعدیل التهاب با افزایش سن برجسته میکنند.
مطالعات قبلی ترکیبات کاکائو را به بهبود حافظه و محافظت در برابر دیابت نوع ۲ مرتبط کردهاند، در حالی که برخی دیگر از جمله تحقیقات منتشر شده در سالهای ۲۰۱۶، ۲۰۱۹ و ۲۰۲۳ به طور خاص بررسی کردهاند که آیا فلاوانولهای کاکائو میتوانند التهاب و استرس اکسیداتیو را در بزرگسالان مسن کاهش دهند یا خیر.
با این حال، شایان ذکر است که در آن مطالعات و همچنین در آزمایش COSMOS، مکملهای ساخته شده از کاکائو، حاوی فلاوانولهایی بودند که در غذاهایی مانند چای، انواع توتها و انگور نیز وجود دارند. به این ترتیب، یافتهها ممکن است منعکس کننده مزایای گستردهتر این خانواده از مواد شیمیایی گیاهی و نه فقط کاکائو باشند.
این تیم تحقیقاتی اکنون قصد دارد بررسی کند که آیا رژیمهای فلاوانول کاکائو و مولتیویتامین میتوانند به مهار التهاب شدیدتر کمک کنند و به سایر نگرانیهای مربوط به سلامت مرتبط با پیری فراتر از بیماری قلبی کمک کنند یا خیر.
سسو افزود: این مطالعه خواستار توجه بیشتر به مزایای غذاهای گیاهی برای سلامت قلب و عروق، از جمله محصولات کاکائویی غنی از فلاوانولها است. این موضوع اهمیت یک رژیم غذایی متنوع، رنگارنگ و گیاهی را بهویژه در زمینه التهاب تقویت میکند.
این مطالعه در مجله Age and Aging منتشر شده است.
منبع : کاکائو
۴۸ هزار بازمانده از تحصیل به مدرسه بازگشتند
توزیع رایگان شیر و تغذیه در مدارس دولتی ابلاغ شد
پیام تسلیت حجتالاسلام رستمی در پی ارتحال آیتالله شبیری زنجانی
۲۵۰۰ دانشجو در سراسر کشور وام شرافتی دریافت میکنند
لغو ممنوعیت انتقال دانشجویان کارشناسی ارشد و دکتری تخصصی علوم پزشکی
شرایط تخصیص خوابگاههای متأهلی اعلام شد
شیوه پرداخت یارانه دانشجویی تغذیه اعلام شد
عدم امکان تمدید زمان انتخاب رشته محل پنجاهوسومین آزمون دستیاری پزشکی
در آغوش فرشتهها
تحصن ۳ روزه اعضای هیئتعلمی در اعتراض به بلاتکلیفی کدهای استخدامی
آغاز حضوری کلاسهای دانشگاه شریف از ۴ مهرماه
سرپرست دانشگاه ملی مهارت منصوب شد
دبیرشورای عالی انقلاب فرهنگی درگذشت آیتالله شبیری زنجانی را تسلیت گفت
نگاهی به زندگی آیت الله شبیری زنجانی؛ مجاهدت در مسیر رشد حوزه
روایت پدر آیت الله شبیری زنجانی از آثار منع زکات و قحطی زنجان
تعطیلی حوزه علمیه نجف در پی درگذشت آیتالله العظمی شبیری زنجانی
هشتاد و دومین شعبه خودرو۴۵ در ستارخان تهران افتتاح شد
صدرنشینی پژوهشگاه ملی سرطان جهاددانشگاهی در بین مراکز تحقیقات پزشکی
سازماندهی اطلاعات ۴۰ هزار پایاننامه ایرانیان خارج از کشور در ایرانداک
سرپرست پارک علم و فناوری فارس منصوب شد
دلتنگ لبخند آقای شهیدیم...
دلیل تأخیر در بازنگری نقشه جامع علمی از زبان دبیر شورای عالی انقلاب فرهنگی
دارویی که تمام نشانگرهای سرطان را از بین برد
بارش بیشتر باران باعث از بین رفتن خشکسالی میشود؟
اولین پرواز مداری «استارشیپ» به تعویق افتاد
تصویر وایرال شده از سرباز اوکراینی
اپل، سامسونگ و گوگل متهم به نقض پتنت صدای فضایی
۸۴ دانشآموز و ۱۸ معلم تهرانی در دو جنگ اخیر به شهادت رسیدند
تغییر کتابهای درسی پایه اول؛ از فارسی تا ریاضی
وزیر آموزش و پرورش: دریافت وجه هنگام ثبتنام مدارس دولتی ممنوع است
۱۵۰۷ فضای آموزشی در جنگ دچار آسیب شد
«دلیران» اولین مستندمسابقه برای کودکان است/ پخش از شبکه کودک
انیمیشن ایرانی «سفینه نجات» امیدبخش است
رونمایی از یک صدای گمشده در کنسرت سازهای ایرانی بنیاد رودکی
راویان جنگ رمضان در رادیو صبا تجلیل میشوند
نتایج المپیاد علمی دانشجویان علوم پزشکی کشور اعلام شد
فرصت مجدد شرکت در آزمون دکتری تخصصی و پژوهشی علوم پزشکی ۱۴۰۵ فراهم شد
برگزیدگان بیستمین دوره مسابقات ربوکاپ آزاد ایران معرفی شدند
اوپن ای آی هم هک شد
تأکید رئیس دانشگاه تهران و سفیر پاکستان بر تقویت دیپلماسی علمی
ورود بیش از ۷۵۰ هزار دانشجوی جدید به دانشگاهها در مقاطع مختلف
اعلام ۱۰ اولویت پژوهشی برای اتصال ریلی چین به اروپا از مسیر ایران
فراخوان اولویتهای پژوهشی و فناوری سازمان سنجش آموزش کشور منتشر شد
کلاسهای دانشگاههای غیردولتی غیرانتفاعی حضوری برگزار میشود
روایت ۲۰۰ شب استقامت تاریخی در ایران
«انسان و حیوان»؛ گفتگوی کشیشی مسیحی و روحانی مسلمان درباره اخلاق
آیا «الگوریتمها» ما را از نو می سازند!؟ چالش انسان عصر دیجیتال
لیگهای صنعتی ربوکاپ از سال آینده راه اندازی میشود
عرضه دستاوردهای شرکتهای دانشبنیان در نمایشگاه فناوریهای پیشرفته چین
تأکید بر پرورش نسلی دانا، اخلاقمدار و پاسخگو به نیازهای جامعه
هوش چینی در یک وب سایت دولتی آمریکا
نخستین اختراع کشور در زمینه سلول زیستی خورشیدی
امام حسن عسکری(ع) چگونه شیعه را برای عصر غیبت آماده کرد؟
روایتی از نخستین شاهدان تولد امام زمان(عج)؛ مهمترین اقدام امام عسکری
افزایش ۶۰ درصدی مشروطی دانشجویان پس از کرونا
مهلت مجدد ثبتنام آزمون کارشناسی ارشد گروه پزشکی ۱۴۰۵ از ۴ مهرماه
سال تحصیلی دانشگاهها از امروز آغاز شد
تصویر استاد شفیعی کدکنی روی دیوارنگاره میدان جهاد
آغاز ثبتنام نوزدهمین همایش جامع «انتخاب شریف»
رویدادها و اتفاقات، بحران نیستند؛ نحوه مواجهه میتواند بحرانساز باشد
یادداشت کمتردیدهشدهٔ رهبر شهید خطاب به جانبازان حزبالله جنایت پیجری
زمان بازگشایی خوابگاه دانشگاه الزهرا (س) اعلام شد
تمدید مهلت انتخاب رشته پذیرش بدون آزمون کاردانی به کارشناسی ۱۴۰۵
فرصت مجدد ثبت نام در پذیرش بدون آزمون کاردانی مهارتی ۱۴۰۵ فراهم شد
محتوای دروس معارف دانشگاهی براساس تحولات روز و جنگهای اخیر بازنگری میشود
نگرشی نو به حفظ قرآن در مدارس، محور چهارمین همایش ایدهپردازان قرآنی
وطندوستی در نگاه اسلام فضیلت است یا تعصب؟
تصویری از رهبر شهید در مراسم ۳۱۳ هزار نفری جانفدایان
حضور نمادین کاروان مراسم عروسی سیریک در رزمایش جانفدا
حضور مقتدرانه بانوان کلاهکج در رزمایش جانفدا
حضور خاخام اعظم جامعه یهودیان ایران در مراسم جان فدا
فراخوان ارسال مقالات به همایش اربعین در مکتب امام شهید
خبرنگار آمریکایی: گازوییل در فلوریدا و تگزاس تمام شده است+عکس
براساس قواعد فقهی تنظیم گری فضای مجازی ضروری است
نرخ اجارهبهای خوابگاههای دانشجویی در سال جدید اعلام شد+عکس
جانفدایان مسلح به شمشیر و کاتانا
دانشگاه مبعوث رستاخیز دانایی در امتداد غیرت ملی
برگزاری صد و نود و ششمین شب شعر طنز «در حلقه رندان»
فانوس دریایی ادبیات کودک؛ ۸۲ سالگی خالق قصههای مجید
رمزگشایی از یک مشکل رایج اجتماع؛چرا یکدیگر را به آسانی قضاوت می کنیم؟
فرصت مجدد ثبت نام در پذیرش بدون آزمون کاردانی مهارتی ۱۴۰۵ فراهم شد
تمدید مهلت انتخاب رشته پذیرش بدون آزمون کاردانی به کارشناسی ۱۴۰۵
مهلت مجدد ثبتنام آزمون کارشناسی ارشد گروه پزشکی ۱۴۰۵ از ۴ مهرماه
محتوای دروس معارف دانشگاهی براساس تحولات روز و جنگهای اخیر بازنگری میشود
افزایش ۶۰ درصدی مشروطی دانشجویان پس از کرونا
سال تحصیلی دانشگاهها از امروز آغاز شد
یادداشت کمتردیدهشدهٔ رهبر شهید خطاب به جانبازان حزبالله جنایت پیجری
رویدادها و اتفاقات، بحران نیستند؛ نحوه مواجهه میتواند بحرانساز باشد
تصویر استاد شفیعی کدکنی روی دیوارنگاره میدان جهاد
آغاز ثبتنام نوزدهمین همایش جامع «انتخاب شریف»
ورود بیش از ۷۵۰ هزار دانشجوی جدید به دانشگاهها در مقاطع مختلف
فرصت مجدد شرکت در آزمون دکتری تخصصی و پژوهشی علوم پزشکی ۱۴۰۵ فراهم شد
حضور خاخام اعظم جامعه یهودیان ایران در مراسم جان فدا
زمان بازگشایی خوابگاه دانشگاه الزهرا (س) اعلام شد
نتایج المپیاد علمی دانشجویان علوم پزشکی کشور اعلام شد
تصویری از رهبر شهید در مراسم ۳۱۳ هزار نفری جانفدایان
نرخ اجارهبهای خوابگاههای دانشجویی در سال جدید اعلام شد+عکس
دانشگاه مبعوث رستاخیز دانایی در امتداد غیرت ملی
حضور نمادین کاروان مراسم عروسی سیریک در رزمایش جانفدا
تأکید رئیس دانشگاه تهران و سفیر پاکستان بر تقویت دیپلماسی علمی
جانفدایان مسلح به شمشیر و کاتانا
کلاسهای دانشگاههای غیردولتی غیرانتفاعی حضوری برگزار میشود
حضور مقتدرانه بانوان کلاهکج در رزمایش جانفدا
فراخوان اولویتهای پژوهشی و فناوری سازمان سنجش آموزش کشور منتشر شد
خبرنگار آمریکایی: گازوییل در فلوریدا و تگزاس تمام شده است+عکس
تصویر وایرال شده از سرباز اوکراینی
نگرشی نو به حفظ قرآن در مدارس، محور چهارمین همایش ایدهپردازان قرآنی
براساس قواعد فقهی تنظیم گری فضای مجازی ضروری است
«انسان و حیوان»؛ گفتگوی کشیشی مسیحی و روحانی مسلمان درباره اخلاق
وطندوستی در نگاه اسلام فضیلت است یا تعصب؟
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.